A majoránna és az oregánó – amikor a kertben nőnek, nem olyan könnyű megkülönböztetni őket egymástól. De nem csak egy különbség van a két növény között. Honnan tudod, hogy melyik fűszernövényt termeszted a kertedben?

A majoránna és az oregánó ugyanabba a növénynembe tartozik

A majoránna és az oregánó ugyanahhoz a növénynemzetséghez tartozik, amelynek beceneve dost. Az összes alfaj latin neve Origanum, amelyet a faj neve követ.

Egyes hobbikertészek nehezen tudják megkülönböztetni a két növényt egymástól. Mindkettő elég erős aromát áraszt a levelek dörzsölésekor.

A két növény több szempontból is különbözik egymástól. Így tudod megmondani, hogy van-e előtted majoránna vagy oregánó.

majoránna (Origanum majorana):

  • Évi
  • Nem szívós
  • Fűszeres-édes illat
  • Ízben enyhébb
  • szőrös levelek
  • "kolbászfű"
  • Pörköltekhez, kiadós zöldség- és húsételekhez

Oregánó (Origanum vulgare):

  • kétéves
  • szívós
  • Keserű íz
  • Intenzív aroma
  • Sima levelek
  • Pizzához és mediterrán ételekhez

Oregánó, a "vad majoránna"

Az oregánót "vad majoránnának" is nevezik, mivel a gyógynövényt nem termesztik, de a déli régiókban mindenhol vadon nő. A majoránnát viszont az északi országokban termesztették.

A majoránnát a német konyha elsősorban kolbász készítésére használják. A "türingiai bratwurst" valószínűleg a legismertebb étel, amelyhez majoránnát használnak.

Az oregánó különösen fontos szerepet játszik a mediterrán konyhában, és mindig szerepel például a kakukkfűvel együtt a „Herbes des Provence” fűszerkeverékben.

Majoránnát vagy oregánót vetnél inkább?

Mivel csak kis mennyiségű gyógynövényre van szükség, csak néhány növényt kell termeszteni. Így nem okoz gondot mindkét fajta kertbe ültetése.

Ami a majoránna mellett szól, az az, hogy a gyógynövény elég gyorsan növekszik és betakarítható. Ha az oregánó íze túl intenzív, akkor jobb, ha majoránnával tálaljuk.

Az oregánó egy kicsit lassabban nő. A növény strapabíró, így két évig is betakarítható a konyhaasztalra való szár. Ha szeretne olasz vagy görög ételeket teríteni, az oregánó nélkülözhetetlen.

Használata természetgyógyászatban

Nem csak a majoránna és az oregánó között van különbség. Télállóságuk kivételével termesztésükben hasonlóak, és ősidők óta gyógynövényként használták őket.

Gyógyító hatásukat az illóolajok jelentik, amelyeket emésztési problémák, például hasmenés és puffadás esetén használnak. A gyógynövényekről azt mondják, hogy hatékonyak az étvágytalanság ellen is.

A majoránnával ellentétben az oregánót légúti megbetegedések kezelésére is használják. Száj- és torokgyulladások kezelésére is használható.

tippek és trükkök

A tapasztalt hobbikertészek számára az a különbség a majoránna és az oregánó között, hogy a majoránnát nagyon kedvelik a csigák, míg az oregánót kerülik.

Kategória:

Gyógynövények