A cukros cipó egy salátanövény, más néven húsgombóc. Bár itthon termesztik, még mindig nem túl gyakori. Mivel a vágás kérdése időnként felmerül, nézzük meg itt közelebbről.

A cukros cipót szeptember végétől lehet betakarítani

A cukorsüveg fejeket csinál

A vetést vagy ültetést követő nyolc-tizenkét héten belül a cukorcipó laza, hosszúkás fejeket képez, amelyek több réteg levélből állnak. Ez a növekedési szokás egyértelművé teszi, hogy a metszés nem része a cukros vekni gondozásának.

Vágás betakarításkor

Az időjárástól és az ültetési időtől függően az ilyen típusú saláták betakarítása szeptember végén vagy október elején kezdődik. Aki előrehozta a palántákat, az augusztusban akár korábbi betakarításra is számíthat. Ezután a cukorcipó fejét le lehet vágni a gyökérről. Ehhez egy éles kés ideális.

Helyezze a kést közvetlenül a fej alá. A gyökeret hagyjuk a talajban maradni, ahol idővel elrohad.

Frissen vágva a jelenlegi igényeknek megfelelően

Ezt a salátát a legjobb frissen elkészíteni, ezért próbálja meg ne egyszerre betakarítani az ágyat. Csak annyi fejet vágjon le, amennyire éppen szüksége van.

  • A Sugar Loaf sokáig friss marad az ágyban
  • enyhe fagyban áttelelhet az ágyásban
  • ideális körülmények között a betakarítás ideje télre is nyúlhat
  • különösen enyhe vidékeken és enyhe télen

tippeket

Az otthoni hűtőszekrény zöldségrekeszében rövid tárolás is lehetséges. Előtte a cukros cipót műanyag zacskóba csomagolják.

Vágja a hosszabb tárolás érdekében

Ha kint kényelmetlen lesz, és a Cukorsüveget folyamatos eső vagy erős fagy fenyegeti, le kell szedni az összes fejet. Mindegyiket levághatod, külön-külön nedves papírba csomagolhatod, majd hűvös helyen tárolhatod.

Két másik tárolási módnál viszont nem szabad levágni a fejeket, hanem a gyökerekkel együtt kihúzni a földből. Csak ezután vágja le a külső, laza leveleket. Ezután akassza fel az előkészített fejeket fejjel lefelé hűvös helyiségbe, vagy lazán dörzsölje be nedves homokban.

Kategória:

Zöldségeskert