A Wasabi Európáig eljutott, legalábbis nevében. Mert amit itthon wasabiként árulnak, az általában csak festett torma. Ha meg akarod kóstolni az eredetit, mélyen a zsebedbe kell nyúlnod, vagy magadnak kell megtermesztened a növényt.

A wasabit legjobb palántákról termeszteni

Kezdje egy palántával

A wasabi egy évelő gyógynövény, amelynek húsos gyökere két-három év alatt készen áll a betakarításra. Tehát ennek a növénynek a termesztésének csak akkor van értelme, ha hosszú ideig szánják. Kezdheted a kis palántákkal, amelyeket néhány euróért beszerezhetsz a helyhez kötött kerti boltokban vagy az online boltokban.

A kissé nehézkes vetés

Elméletileg magról is lehet wasabit nevelni, de itt több probléma is vár a hobbikertészre: a magokat itthon nehéz beszerezni, nem csíráznak megbízhatóan, és még több időbe telik a betakarításig. Ha mégis ki akarja próbálni, vegye figyelembe a következőket:

  • tavasszal vetni
  • Tartsa folyamatosan nedvesen a talajt
  • csírázás után először válasszuk el
  • ültesd ki később

Az otthoni kertben ritka a megfelelő hely

Hazájában, Japánban, a wasabi a hegyi patakok sziklás partjain nő. Ilyen párás környezetet nem könnyű megtalálni a házikertben. Alternatív megoldás lenne a tóhoz közeli hely, de ennek árnyékban kell lennie. Ha nincs nyirkos hely, szorgalmasan kell öntözni. A tápanyagban gazdag talaj és az állandó hőmérséklet két másik növekedési tényező.

Biztonságos termesztés cserépben

Mivel a wasabi fagytűrő képessége nem elegendő a kemény telekre, gyakran javasolt a cserepes ültetés. Az edénynek vízelvezető lyukkal és vízelvezető réteggel kell rendelkeznie, hogy megakadályozza a víz felhalmozódását. Legalább 30 cm mélynek kell lennie, mert a wasabi hosszú gyökeret képez. A felhasznált aljzat lehet agyagos. Arra is ügyeljen, hogy árnyékos és hűvös helyet találjon az edénynek.

Az optimális víz- és tápanyagellátás

A talajt, amelyben a wasabi kiteríti a hőn áhított gyökereit, mindig nedvesen kell tartani. De a víznek nem szabad állnia! Javasoljuk tehát, hogy a talaj egy kicsit megszáradjon, mielőtt újra öntjük. Ne fukarkodjunk a víz mennyiségével, hogy a nedvesség átjusson az alsó rétegig. A cserepes növény alatt mindig legyen vízzel megtöltött csészealj. Igény szerint télen szerényebben öntik a wasabit.

Teljesen elegendő, ha a Wasabi-t tavasszal egyszer ellátjuk virágtrágyával (1,95 €). Ez lendületet ad a növény egyébként lassú növekedésének.

tippeket

A növekedési időszakban ügyeljen arra, hogy a wasabit 15 és 20 °C közötti hőmérséklet vegye körül.

Biztonságosan áttelelni a wasabit

A cserepes példányokat valamivel 0 °C feletti hőmérsékleten kell áttelelni. Például egy fűtetlen télikertben vagy üvegházban, ahol van egy kis nappali fény is.

Kiültetett wasabi -8 °C körüli hőmérsékletet is túlél, de vastag kéregtakaróval vagy levelekkel kell védeni:

betakarításra készen

Még ha a wasabi zöld levelei nagyon vonzóak is, rizómája a vágy darabja. Körülbelül 2-3 év múlva elég erőteljes lesz a betakarítás megkezdéséhez.

Kategória:

Zöldségeskert