A gyógynövények mindig is az emberi táplálkozás részét képezték. Finomítják ételeinket, és meggyógyítják fájdalmainkat. A gyógynövények saját ültetésének különösen vonzó módja a gyógynövényspirál. Bill Mollison, a permakultúra egyik "feltalálója" találta fel. Mollisont mindig is lenyűgözte az őslakosok azon képessége, hogy harmóniában éljenek a természettel és utánozzák a természet működését. Az őslakosok gyakran használt szimbóluma a spirál volt. A kerttervezéshez szükséges új ötleteket keresve, Mollison végül azzal az ötlettel állt elő, hogy integrálja a spirálformát a kertbe – megszületett a gyógynövényspirál.
Gyógynövényspirált létrehozni a saját kertedben nem nehéz. A gyógynövényspirál elültetése öröm. Egy gyors képkeresés az egyik keresőben már nyújt néhány tervezési ötletet. Ha kicsit "vadabbnak" tetszik, válasszon egy spirálnyi köveket, amelyek lazán egymásra vannak rakva. Az így kialakított spirál falai a rovarok és a kisállatok számára is elegendő menedéket nyújtanak. Ha valami pontosabbra vágyik, szépen egymásra rakott téglákból is megépítheti a spirált. A tervezési lehetőségeknek szinte nincsenek korlátai.
Milyen lehetőségei vannak a gyógynövényspirál elültetésének?
A gyógynövényspirál ültetésének nagy előnye a különböző éghajlati zónák elérhetősége kis helyen. Különösen a mediterrán gyógynövények érzik otthon magukat a gyógynövényspirál csúcsán. A kakukkfű, a zsálya, az oregánó, a rozmaring és a majoránna szereti a napfényes helyet. Középkategóriához a citromfű, az édeskömény, a koriander és a nasturtium megfelelő. A gyógynövényspirál alsó végét a nedvességkedvelő, őshonos gyógynövényeknek érdemes fenntartani: a metélőhagyma, a petrezselyem és a kapor olyan gyógynövények, amelyek ott jó kezekben vannak.
A kövek közötti kis barlangok is beültethetők gyógynövényekkel.