Az édesborsó igen kedvelt szőlő- és kúszónövény, amely az érdekesen tollas levelek mellett gyönyörű formájú pillangós virágokkal rendelkezik. Mivel nagyon rövid időn belül átnőnek csupasz házfalakon és csúnya kerítéseken, sok kertben termesztik őket. Főleg, ha kisgyerekek vagy házi kedvencek élnek a háztartásban, akkor az is felmerül a kérdés, hogy vajon a bükköny a mérgező növények közé tartozik-e.
A lapos borsó különösen káros az állatok egészségére
A bükköny enyhén mérgező
A bükköny toxicitását a Mérgezési Információs Központ alacsonynak minősítette. A méreganyagok a növény minden részében megtalálhatók. A benne lévő mérgező aminosavak (propionitrit származékok) mérgező hatásúak.
A legmagasabb koncentráció a virágok elhalványulása után keletkező magvakban van. Ezért tanácsos következetesen levágni őket.
Ha a hüvelyt csak egyszer fogyasztják el, az egyetlen következmény gyakran hányás. Ha egy gyermek rendszeresen eszi a hüvelyt, fennáll az úgynevezett lathyrismus veszélye. Ennek az alattomos mérgezésnek a tünetei a következők:
- ödéma
- Fájdalom és szúrás a lábakban
- erős vizelési inger
- Cisztitis (a húgyhólyag gyulladása)
A Lathyrus mérgező az állatokra
Az édes borsó mérgező a lovakra és a szarvasmarhákra. Emiatt a bükköny rágcsálók, például nyulak, nyulak és tengerimalacok táplálékára sem alkalmas.
A mérgezés tünetei a következők:
- izzad
- izgalom
- torokfütyül
- légszomj
- Bénulás miatti járási problémák
- bőrkiütések
- Gyomor- és bélproblémák
tippeket
A bükkönymagot még az ókorban is élelmiszerként használták. Fogyasztása erősen ellenjavallt mérgező hatása miatt. A homeopátiában a bükkönyt sikeresen használják rázásbénulás és sclerosis multiplex kezelésére. Ebben az esetben a potencírozás a toxint gyógymódká változtatja.