A cserje bazsalikom intenzív ízű. De ez önmagában még nem teszi sokoldalú gyógynövényvé. Jellegzetes aromája, amely képes önállóan is működni a konyhában, de sok más aromával is harmonizál. Ezenkívül összetevői más alkalmazásokat is lehetővé tesznek.

A bazsalikom tea enyhíti a migrénes fejfájást

Bazsalikom a mediterrán élvezetekhez

Paradicsom mozzarellával és bazsalikommal, ki ne ismerné ezt az előételt? A forró spagetti viszont egy zöld bazsalikomos pestoval várja. Az olasz konyha elképzelhetetlen e gyógynövény nélkül! Ezzel már említettük a cserje bazsalikom fő alkalmazási területét.

Használja a gyógynövényt, ha a recept megkívánja. Szívesen használhatod, ha megfelelőnek találod az illatát.

tippeket

A cserjés bazsalikom íze intenzívebb, mint a kereskedelmi forgalomban kapható gyógynövényes cserepeknél. Ezért fennáll annak a veszélye, hogy az ételt túlfűszerezi. Először használjon kis mennyiséget. Ha szükséges, bármikor fűszerezhetjük.

a virágok használata

A bazsalikom virágai is ehetők. Levághat néhány frissen virágzó virágot, hogy ízletes ecetet készítsen. A színes virágokkal is díszítheti az ételeket, majd elfogyaszthatja őket. Íze azonban kesernyésebb, mint a leveleké.

Gyógyító hatású tea

A bazsalikom tea még nem mindenki ajkán, de képzelheti, milyen aromás az íze. Ezenkívül számos betegség tünetére nyugtató hatással van. Többek között itt:

  • migrén
  • Torokfájás
  • szédülés
  • alvászavarok
  • bőrbetegségek
  • eső fájdalom
  • menopauza tünetei
  • ízületi fájdalom

A bokorbazsalikom kártevőirtó szerként

A kertben található bokorbazsalikom intenzív illatával kártevőirtó hatású. Helyezze a növényt az ülése közelébe. A legyek és szúnyogok széles kikötőhelyet biztosítanak neki.

Bokorbazsalikom illatadagolóként

Dúsítson friss csokrot ennek a gyógynövénynek néhány csírájával. Nyáron még színes virágaik is lesznek. A szárított cserje bazsalikom illatadagolóként is elhelyezhető a házban.

Szüret januártól decemberig

A cserje bazsalikom évelő növény, ha beltéren átteleljük. Használata ezért az év 365 napján lehetséges.

Vágja le az egész hajtásokat, mindegyik levélpár felett 2-3 mm-rel. A megmaradt darab ezután ismét kilökődhet. Kevésbé alkalmas, ha csak az egyes leveleket szedjük le újra és újra. A csupasz szárak elhalnak.

tippeket

A cserje bazsalikom frissen, szárítva vagy fagyasztva használható. A két tartósítási módszer különösen akkor hasznos, ha többet kell levágnia a bokorból, mint amennyit időben felhasználhat.

Kategória:

Zöldségeskert