Rövid tíz hét után eljött az idő – megérett az első vitamindús futóbab, amelyet kézzel lehet betakarítani. Addigra a hosszú, keskeny vagy kerek hüvelyek 10-28 centiméteres hosszúságot értek el, és friss, zöldbab ízűek a legjobbak. De csak főzve kérem!

Fast Pole Beans

Aki május közepétől veti el vagy ülteti el futóbabot, az már július végén számíthat az első betakarításra. Július végéig van lehetőség az újravetésre is, így októberig lehet betakarítani a friss futóbabot.

Most érettek!

A hüvelyükre nézve megállapíthatja, mikor érik a futóbabot. A csírák még nem nyomulhatnak át a héjon, és a hüvelyeknek simán át kell törniük, ha meghajlítják.

Így van betakarítva

  • A futóbabot a vékony száránál fogva óvatosan, kézzel szedjük le
  • egyik kezével tartja az indát, hogy véletlenül se szakadjon le
  • Ha lehetséges, ne törje össze a hüvelyeket, ez csökkenti az eltarthatóságukat
  • A sérült hüvelyeket azonnal készítse elő
  • éles késsel óvatosan is le lehet vágni

Betakarítási tippek

  • Soha ne takarítsuk be a futóbabot, ha nedves, mert a kórokozók könnyebben terjedhetnek
  • A futóbabot 2-4 naponta szedjük, akkor a növény tovább viseli

A tárolás így működik

A babot a legjobb frissen fogyasztani, de nyersen soha. A babban lévő méreganyagok csak főzéssel bomlanak le.

A bab néhány napig eltartható a hűtőszekrény zöldségrekeszében. A babot főzve és fagyasztva néhány hónapig eláll.

a magvak betakarítása

Ha babmagot szeretne nyerni, hagyja, hogy a hüvely egy része teljesen beérjen. Először felakasztva szárítsa meg a hüvelyeket. Ezután távolítsa el a magokat, és hagyja megszáradni egymás mellett.

tippek és trükkök

A futóbab nő a fejed fölött? Ezután próbálja ki a Rakker fajtát. Legfeljebb 2 méter magasra nő, és betakarításkor bárhová könnyen elérheti.

Kategória:

Zöldségeskert