A trópusokon őshonos chilinek ismerős a lágy esővíz. A csapból származó meszes víz rontja a növekedést. A minőség önmagában nem határozza meg a vízháztartást. A ritmus közrejátszik, sőt befolyásolja a hüvely fűszerességi fokát is.

Ezért lehetőleg esővizet használjon a chili öntözéséhez, és vegye figyelembe a következőket:
- Öntsük meg a chilit, amikor a talajfelszín kiszárad
- minél szárazabb a gyökérgolyó, annál nagyobb a kapszaicin aránya, vagyis annál csípősebb a chili
- ennek ellenére soha nem szabad hagyni, hogy az aljzat, azaz a talaj teljesen kiszáradjon
tippek és trükkök
Ha nem áll rendelkezésre esővíz, vízkőmentesítse a vizet a csapból.Akasszon egy pamutzacskót 1 liter tőzeggel egy 10 literes vödör csapvízbe. A lágy víz egy hét múlva elérhető lesz.