A zöld édesköményhagyma felhasználható saját egészségünk megőrzésére, és nem csak édeskömény tea formájában. Az édeskömény friss zöldségként a vegyes zöldségek és pürék könnyen emészthető összetevője is. Közép-Európában a termesztéstől függően általában júniustól októberig tart.
Hosszabb szezonra tántorogva koca
Ha két-három különböző időpontban veti el az édesköményt a kertjében, akkor nyáron és ősszel ennek megfelelően tovább élvezheti a betakarítási időszakot. Az édesköményt még a fásodás előtt kell betakarítani, amikor a gumója körülbelül ökölnyi.
tippek és trükkök
A nyár közepén elvetett édeskömény bizonyos körülmények között még tél előtt betakarítható, de vagy szőlőtermő klímába, vagy magaságyásba érdemes ültetni.