A sárgarépa a saját kertjében is kifizetődő és produktív zöldségfélék azok számára, akik még csak most ismerkednek a saját zöldségtermesztéssel. Közvetlenül a szántóföldre vetik, és körülbelül három hónapon belül betakarítható méretűre nőnek.

Készítse elő a talajt a sárgarépa termesztésére

A talaj összetétele nagyon fontos szerepet játszik a sárgarépa emelt vagy zöldségágyásban történő termesztésekor. A friss istállótrágyát legkésőbb ősszel vetés előtt műtrágyaként kell bedolgozni, hogy laza és humuszos talajt kapjunk. A friss trágya közvetlenül a vetés előtt károsítja a növényeket, és elősegíti a sárgarépa legyek fertőzését. A sárgarépa termesztése során ügyeljen a következőkre:

  • laza és humuszban gazdag talaj
  • napos és meleg helyen
  • az éves vetésforgó más típusú zöldségekkel

Régi vadon élő formák újonnan szaporodtak

A sárgarépánál is megfigyelhető a termesztett fajtáktól való eltávolodás, hogy a régi fajták erős aromáit előnyben részesítsék. Példa erre az úgynevezett Duwick sárgarépa, amelyet körülbelül 200 évvel ezelőtt egyre inkább termesztettek. Körülbelül 5-9 centiméter hosszú, vastag és elvékonyodó. Magas cukortartalma miatt nem csak nagyon édes ízű, de más fajtákkal ellentétben részben a talajban is áttelhet szalma alatt.

Sárgarépa embereknek és állatoknak

Gyökérzöldségként a sárgarépa nagyon alacsony kalóriatartalmú zöldség, rengeteg vitamint és karotint tartalmaz. A nyers és főtt sárgarépa fogyasztása nem csak az ember számára nagyon egészséges, habozás nélkül etetheti sárgarépával kutyáját is. Egy ilyen egészségtelen kutyafalat gyakran helyettesíthető egy ropogós finomsággal a saját zöldségesből.

sárgarépa friss fogyasztásra

A sárgarépa nagyon finom és ropogós ízű, ha frissen szedték le a földről. Különösen az olyan fajták, mint a kisméretű és gömbölyű Pariser Markt sárgarépa kevésbé alkalmasak tárolásra, ezért nyersen vagy azonnal meg kell főzni. Ha a zöldséges répa túl sűrűre nőtt, külön-külön is kihúzhatja a fiatal sárgarépát úgy, hogy a sárgarépák között legalább öt centiméter optimális távolság legyen.

Tárolás télre

A nagyon hosszú főgyökerű sárgarépafajták, így a Nantaise fajta elsősorban pincében való tárolásra alkalmas. Ezeket az első fagyok előtt ki kell ásni, és száraz homokozóban, hűvös pincében kell tárolni. Metszőfogas kedvencei számára a sárgarépát is felszeletelheti, majd hagyhatja levegőn megszáradni.

tippek és trükkök

Ha ügyesen megtervezi a sárgarépa vetését a kertben, májustól novemberig folyamatosan, közvetlenül az ágyásról szüretelhet be friss sárgarépát. Ehhez márciustól kezdődően négyhetes időközönként el kell vetni az egyes sorokat.

WK

Kategória:

Zöldségeskert