A gyömbér gyökere már egész évben megvásárolható a boltokban. Ebben az országban a kerti termesztés szezonja körülbelül márciustól októberig tart, mivel fagyérzékeny növény.
Szüretelje be a friss gyömbért egyenesen a vödörből
Annak érdekében, hogy a trópusi vidékekről származó gyömbér elegendő hőt kapjon és a lehető legkevesebb vizesedéshez jusson, ideális esetben laza talajú cserépben kell termeszteni. Műanyag fólia és néhány centiméteres talajtakaró alatt a gumó körülbelül két hét múlva kihajt. Amint ősszel a levelek megsárgulnak, a gumókat ki lehet húzni a földből felhasználásra. Tartsa egy darabját sötét, száraz és hűvös helyiségben. Ezután tavasszal újra felhasználhatja gyömbér termesztésére.