A fokhagyma ültetése egy szelet volt. Sok hobbikertész azonban tanácstalan a megfelelő betakarítást illetően. Elmagyarázzuk, mire kell figyelni.

A tökéletes idő látható

A téli fokhagymát általában kicsit korábban lehet betakarítani, mint a nyári fokhagymát. Ez érthető a hosszabb talajban való tartózkodási idő miatt. Nincs azonban rögzített menetrend. Az anyatermészetnek még van beleszólása.

Aki szemmel tartja a fokhagymát, az a következő tulajdonságokról ismeri fel a növény kétségtelen érettségi állapotát:

  • a fenti lomb elszáradt
  • egyetlen gerezd fokhagyma kandikál ki a földből

Az, hogy mennyi ideig vannak a palánták a talajban, ebből a szempontból másodlagos jelentőséggel bír. Az egészséges fokhagyma könnyen virágozhat a kertben egy-két évig, mielőtt teljesen beérik. Ha a növény a kívánt szokást mutatja, akkor betakarítják - nem korábban és nem sokkal később.

Betakarítás néhány egyszerű lépésben

A fokhagyma betakarításához nincs szükség szerszámokra. Egyszerűen megragadja a leveleket a kezével, és kihúzza a gumót a földből. Alternatív megoldásként előzetesen lazítsa meg egy kicsit a talajt az ásóvillával.

Az illat néhány napos utóérlelésből fakad. Ehhez terítse ki a betakarítást sötét, száraz és szellős helyre. Mielőtt feldolgozná a fokhagymahagymákat, először vágja le a leveleket.

Megfelelő hámozás betakarítás után

Ha a frissen betakarított fokhagymának érési időt adunk, étvágygerjesztő aromája az egész házban elterjed. Mi is lehetne kézenfekvőbb, mint azonnal a konyhában használni finom ételek elkészítéséhez? Ha nem lenne az idegesítő peeling.

Hogyan hámozzuk le a friss fokhagymát pillanatok alatt:

  • Vágja le a lábujjak hegyét és a gyökérbázist
  • Dörzsölje át a fokhagymát a tenyerei között, majd pucolja meg
  • vagy helyezze be a mikrohullámú sütőbe 5-10 másodpercre, és húzza le a bőrt

A meghámozott fokhagymát természetesen szárítva tartósíthatjuk. Akár a levegőn, akár a szárítóban, akár a sütőben, a betakarítás utáni eltarthatóság több héttel meghosszabbodik.

A magasabb terméshozam érdekében áldozza fel a virágot

Aki maga termeszt fokhagymát, az természetesen a lehető leggazdagabb hozamra törekszik. Emiatt a tapasztalt hobbikertészek eltávolítják a virágokat a növényeikről. A fokhagyma rengeteg energiát fektet a fejlődésükbe, ami aztán nem áll rendelkezésre a szegfűszeg növekedéséhez.

Ezenkívül az ínyenc kertészek szilárdan meg vannak győződve arról, hogy a virágok nélküli fokhagyma finomabb aromájú. Ebben az esetben azonban nem áll rendelkezésre szaporítóanyag vetőmag formájában.

tippek és trükkök

Hatékonyan megelőzheti az egyetemesen rettegett fokhagyma lobogóját. Evés után igyunk meg egy pohár tejet, rágjunk rá friss ánizst vagy borsmentát. Állítólag 1 teáskanál spirulina és szilícium-dioxid keveréke csodákat tesz a szagok csökkentésében.

Kategória:

Gondozási tippek