A gomba az egyik legnépszerűbb ehető gomba, és gyakran pincében is termesztik. A gombák azonban néha mérgezést okozhatnak, ha bizonyos szabályokat nem tartanak be.
Frissen és az asztalon főzve
A mérgező karbolikus gomba kinézetre hasonlít a normál ehető gombára, de az erdőből amúgy is csak az ehet gombát, aki ismeri a gombafajtákat. A szupermarketből származó gombák azonban részben mérgezőek is lehetnek, ha nagy mennyiségben nyersen fogyasztják, és esetleg emésztési zavarokat okozhatnak. Ezenkívül csak friss gombát szabad enni, mert könnyen romlandó fehérjét tartalmaz.
tippek és trükkök
A gombák frissessége viszonylag könnyen felismerhető színükről és illatukról. Ha kellemetlen szagúak és szőr borítja őket, hagyja abba a használatát.