A tormát általában késő ősszel szüretelik be ebben az országban. Mivel a gyökerek hőfoka közvetlenül a betakarítás után a legmagasabb, és tároláskor ezt lassan elveszítik, a friss torma fő szezonja a konyhában novembertől februárig tart.
A torma termesztésének szezonja
Februárban és márciusban a torma oldalgyökereit a talajba lehet ültetni egy új termesztési időszakra. Ezek gyorsan zöld leveleket képeznek, amelyek energiájával őszre impozáns méretűre nőnek a gyökerek.
tippek és trükkök
Ha a friss tormát a betakarítás után néhány héten belül nem tudja felhasználni, célszerű nedves homokba csomagolva tárolni a gyökereket.