A bodza nemzetségben elrejtettek néhány mérgező fajt, amelyek könnyen összetéveszthetők az ehető fekete bodzával. Itt megtudhatja, melyek ezek, és mely egyéb növényekkel áll fenn az összetévesztés veszélye.

A fekete bodza megbízható azonosítása

A fekete bodza virágaiból, leveleiből és bogyóiból finom nedveket, likőröket, zseléket varázsolhatunk. Bár a vadonban az egyik leggyakoribb cserje, néhány mérgező fajtárs néha csal. Az ehető bodza meghatározásához használja a következő jellemzőket:

  • cserjeként vagy kis faként virágzik az út mentén, erdei tisztásokon és sövényekben
  • Növekedési magasság 3-5 méter ívelt ágakkal
  • elliptikus, fogazott szélű levelek
  • 2 pár szemközt és 1 levél a tetején (szemben, szárnyas)
  • krémfehér virágai májustól júliusig
  • lilás-fekete bogyók augusztusban és szeptemberben, kezdetben vöröses színűek

A különbségek határozzák meg a mérgező törpebodzát

A mérgező törpebodza bogyói zavarba ejtően hasonlítanak a fekete bodza terméseihez. Különbséget tehet a két típus között, különösen a következő kritériumok alapján:

  • mérgező papagáj nagyon kellemetlen szagot áraszt
  • szórólapjai megnyúltak, lándzsa alakúak és legfeljebb 15 centiméter hosszúak
  • a mérgező sötét bogyók felfelé mutatnak, míg a fekete bodza ehető termése lecsüng
  • A törpebodza bogyóján kis horpadás van

Ezenkívül a 150 centiméteres maximális növekedési magasságú papagáj lényegesen kisebb marad, mint egy teljesen kifejlett fekete bodza.

Legyen óvatos a virággyűjtés során

Mivel a fekete bodza virágait gyakran használják a természetgyógyászatban, gyakran gyűjtik is. Óvatosság javasolt, mert első pillantásra a fehér bodza és a foltos bürök egyformán fehér virágai hasonlítanak egymásra. Ebben az esetben egy szagteszt megbízható információt nyújt arról, hogy melyik növénnyel van valójában dolgod. A foltos bürök bűzzel árulja el magát.

tippek és trükkök

A vörös bodza bogyója főzve is finom alapanyaga lekvároknak, gyümölcsleveknek és likőröknek. A mérgező kőmagokat azonban el kell távolítani, mert tartalmuk nem oldódik fel főzés közben. Az egyértelmű színkülönbség miatt nem áll fenn annak veszélye, hogy a bodzát összekeverjük a mérgező bodzával.

Kategória:

Zöldségeskert