A fekete eperfa fagyérzékenynek számít. Egyáltalán nem szereti a hideg szelet. Eredetileg Nyugat-Ázsiából származik, ma már az Egyesült Államok délkeleti részén és a Földközi-tengeren is honos.
Németországban a fekete eperfát egyre inkább felváltja a vörös eper, mivel sokkal kevésbé érzékeny a hidegre és a szélre. A fekete eperfa kiválóan alkalmas konténernövényként. Ezzel az ültetéssel azonban rendszeres metszésre és megfelelő telelőhelyre van szüksége. A fagypont körüli hőmérséklet és a jó szellőzés ideális feltételek.
A fekete eper a szőlőtermesztésre jellemző területeken is jól érzi magát, mivel ott általában enyhe az éghajlat. Ha ez az Ön otthona, akkor ideális hely az eperfák számára, és el van kényeztetve a választás. Mert ma már sokféle típus létezik. Még a síró eperfák is esernyő alakúak már a kínálatban.
A fekete eperfa, mint termés
Magasabb pektintartalma miatt a fekete eper íze kevésbé édes, mint a vörös vagy a fehér eper. Sajnos a teljesen érett eperfa nem tart sokáig, ezért ritkán találkozunk vele a boltokban vagy a heti piacon. Legfeljebb két nap elteltével az érett gyümölcsök lehullanak a fáról, és felszedhetők a földről. Ezután gyorsan kell feldolgozni vagy elfogyasztani.
Az érett fekete eperfából szirupot készíthetünk, ami hűtött ásványvízzel keverve nagyon jó ízű és kiváló szomjoltó. A következő parti alkalmával finomíthatja habzóborát, és különleges aperitifet kínálhat vendégeinek. A szárított fekete eperfa íze hasonló a mazsolához, de gyümölcsösebb.
A fekete eper, mint gyógynövény
Az eper nem csak nagyon ízletes, hanem sok más növényhez hasonlóan gyógyító hatása is van. A Balkánon a fekete eperfa levelét nagymamák óta használják a vércukorszint csökkentésére. A levelek infúziója szintén csökkenti a magas lázat és segít a székrekedés ellen.
A fekete eperfa gyógyászati tulajdonságai:
- összehúzó (összehúzó)
- hashajtó
- antidiabetikus (vércukorszint-csökkentő)
- üdítő
tippek és trükkök
Csak akkor ültessük a fekete eperfát a szabadba, ha szélvédett helyet és jó téli védelmet tudunk neki biztosítani, ellenkező esetben a kofában való ültetés a beltéri átteleléssel minden bizonnyal a jobb megoldás.