Amikor teljesen érett, a görögdinnye húsának íze enyhén édes és kellemesen frissítő. A gyümölcsöket azonban nem mindig szüretelik be kellően éretten a származási országban.

A gyümölcs érettségét színről ismeri fel

Mielőtt a görögdinnye a hazai szupermarketek gyümölcspolcaira kerül, általában nagy távolságokra szállítják ide a következő országokból:

  • Spanyolország
  • Irán
  • pulyka
  • Izrael

Mivel néhány nap vagy hét könnyen eltelhet a szállítás során, olykor a még nem teljesen beérett gyümölcsöket is betakarítják. A fényes zöld szín a görögdinnye éretlenségét jelzi, míg a tompa zöld hálószerű sárga összetevőkkel az előrehaladott érettséget jelzi. Egy sárga folt a görögdinnye egyik oldalán jelzi, hogy a sárgadinnyét kellően éretten szüretelték-e be. Ez semmiképpen nem minőségi hiba, hanem ott alakul ki, ahol a görögdinnye teljesen érett állapotban a földön fekszik.

A hangzási ütögető teszt görögdinnyéken

A görögdinnye ütögetésekor a görögdinnye termesztésével foglalkozó szakemberek nem csak a hangra, hanem a becsapódási rezgések pontos visszhangjára is figyelnek. Alapvetően a görögdinnye méretéhez viszonyított relatív nehézkedés az érettségi fokot is jelzi. Ha valamelyik azonos méretű görögdinnye nehezebbnek tűnik a többinél, akkor az a legérettebb. Koppintson a görögdinnye héjára a kezével, és hallgassa a pontos hangot. Ha ez meglehetősen unalmasnak és világosnak tűnik, akkor valószínűleg érett gyümölcsről van szó. A nagyon sötét és telt hangzás viszont az érettség hiányát jelzi.

A görögdinnye érettségének meghatározása saját kertben

Ha a görögdinnye közvetlenül a kertben vagy az üvegházban nőtt, további mutatókat használhat az érettségi fok meghatározásához. Ahogy a gyümölcs kezd teljesen beérni, a szárak végei enyhén megrepednek. Ezenkívül fagy vagy szárazság nélkül a hervadó levelek jelzik, hogy a görögdinnye készen áll a betakarításra.

tippek és trükkök

Ha a szupermarketben vásárol görögdinnyét, akkor inkább a szimmetrikus alakú és szabályos gyümölcsöket vásárolja meg. Az egyébként szabályos formájú horpadások a növények átmeneti víz- vagy tápanyaghiányára utalnak.

Kategória:

Zöldségeskert