Kitűnő ízének köszönhetően a mézharmat dinnye az egyik legkeresettebb dinnyefajta az országban a piacon. De a fajtán belül is vannak apró eltérések fajtától és eredettől függően.

A mézharmat dinnye és más sárgadinnye

A mézharmat dinnye az úgynevezett cukordinnye alfaja. A legismertebb képviselők a következő dinnyefajták:

  • Charentais dinnye
  • sárgadinnye
  • Galia dinnye
  • Futuro dinnye
  • Mézharmat dinnye vagy Sárga Kanári

Míg a Charentais dinnye viszonylag kicsi, a mézharmat dinnye könnyen elérheti a két kilogrammot. Érett mézharmat dinnyeként vágjuk fel, és a görögdinnyéhez hasonlóan tartsuk hűtőben. Mivel a mézharmat dinnye nem igazán érik be, ha éretlen, ezért csak teljesen érett állapotban érdemes leszedni vagy megvásárolni.

A mai fajták eredete

A görögdinnyéhez hasonlóan a mézharmat dinnye is Afrikából származik. Az ízletes gyümölcsöket több ezer évvel ezelőtt Perzsiában is termesztették. A ma forgalomban lévő fajták egyik fő termőterületükről kapták a "Yellow Canary" nevet, de valójában Algéria és Franciaország nemesítéséből származnak. A kereskedelemben kapható gyümölcsök magja általában gond nélkül használható az üvegházban vagy a saját kertben történő termesztésre.

A mézharmat dinnyét termeszted magad

Vetés előtt először meg kell szabadítania a magvakat a magokhoz tapadt péptől. Ellenkező esetben a magvak a cserépbe ültetés után nagyon gyorsan megpenészedhetnek, és a csírázás előtt megromolhatnak. Mivel a mézharmatdinnyének sok napra és melegre van szüksége a növekedéséhez és a termésfejlődéshez, üvegházban érdemes termeszteni. A növényeket azonban kora tavasszal az ablakpárkányon is lehet nevelni, majd májustól napos helyre kiültetni a kertbe. Kiültetés előtt azonban először hozzá kell szoktatni a fiatal növényeket az erős napfényhez a szabadban néhány napig úgy, hogy a növényeket a cserép mellett naponta néhány órára a szabadba helyezzük.

tippek és trükkök

Enyhén édes húsával a mézharmat dinnye nem csak desszertként vagy gyümölcsös frissítőként ízlik az étkezések között. Egy népszerű előétel a mézharmat dinnye édességét a füstölt sonka zamatos ízével ötvözi.

Kategória:

Zöldségeskert