Alig betakarított, a friss ananász minősége gyorsan romlik. Aki ma már ismeri a hagyományos forralással történő tartósítást, az sokáig megőrzi a frissítő gyümölcsélvezetet. Ehhez kövesse ezeket az utasításokat.

A megfelelő előkészítés - magyarázta lépésről lépésre

A friss ananász elkészítését a betakarítás után azonnal kezdje el, mert a rövid tárolás is rontja a minőséget. A levélkoronát és a tövet először éles késsel levágjuk. A lehető legtöbb pép eléréséhez a következők szerint járjon el:

  • A hámozatlan ananászt 1 cm vastag szeletekre vágjuk
  • Éles késsel minden szeletet a lehető legvékonyabbra hámozunk
  • távolítsa el a kemény közepét egy pogácsaszaggatóval

Vágja az ananászszeleteket falatnyi darabokra, vagy hagyja egyben, ahogy tetszik. Egy nagy gyümölcs tartósításához általában 2-3 befőttesüveg szükséges. Az előkészítés részeként ezeket és a fedelet alaposan megtisztítják. Ezután oldjunk fel 300 gramm cukrot 1 liter forrásban lévő vízben, és tegyük félre, amíg kihűl.

Hogyan kell az ananászt tökéletesen főzni

Az elkészített ananászszeleteket vagy gyümölcsdarabokat a poharakba töltjük. Egy kis, 1-2 centiméteres margó szabad marad. A cukoroldatot a gyümölcsre öntjük. Hogyan kell eljárni:

  • Helyezze a lezáratlan üvegeket egy fazék vízbe
  • akassza a főzőhőmérőt a bográcsba
  • melegítse fel a vizet 100 Celsius-fokra
  • Ezen a hőmérsékleten 25 percig főzzük

A főzési idő 4-5 percre csökken, ha az ananászt már felmelegítettük. Ha lejár az idő, kapcsolja ki a tűzhelyet. Az ananászos üvegeket még 10 percig a vízben kell hagyni, hogy kihűljenek. Ezután csavarja szorosan a fedelet. Hagyja a befőttes üvegeket fejjel lefelé egy konyharuhán, amíg teljesen ki nem hűl.

tippek és trükkök

Ne dobja ki a levágott levélcsomót. Könnyedén nevelhetsz belőle új ananász növényt. A péptől megszabadított szárat tegyük tápanyagban szegény, jó vízelvezetésű aljzatba. Először húzza le az alsó két lapsort. A mini üvegház meleg, párás mikroklímájában vagy műanyag zacskó alatt gyorsan megindul a gyökeresedés.

GTH

Kategória:

Fák