Erre a kérdésre fenntartások nélkül „igen”-nel lehet válaszolni. A gyümölcsök még sok C-vitamint is tartalmaznak. Nyersen azonban annyira kemények, hogy nem igazán élvezetes enni. A díszbirs feldolgozása.

A hamis birsalma nem mérgező

A japán és kínai hamisbirs körülbelül öt centiméteres termést képez. A díszbirs már érett állapotban is elég savanyú és nagyon kemény, így nyersen nem fogyasztható.

A C-vitaminon kívül sok pektint tartalmaznak. A birsalma levét a citromlé helyettesítésére használhatjuk. A gyümölcsöt azonban nem könnyű kipréselni, hogy jelentős mennyiségű levet kapjunk.

Mikor érik a díszbirs, és lehet-e betakarítani?

Csak akkor lehet betakarításra készen, ha a gyümölcsök gazdag sárgás vagy vöröses színűvé váltak. Az érettségi fok a gyümölcs aromás illatáról is felismerhető.

A feldolgozni kívánt gyümölcsöket a lehető legkésőbb szüretelje be. Az illata akkor bontakozik ki a legjobban, ha a díszbirs már egy kicsit fagyos. Ezután azonnal le kell szedni és azonnal fel kell használni.

Díszbirs zselé

  • Használjon érett díszbirsot
  • A gyümölcsöt megmossuk és félbevágjuk
  • Magokkal és héjjal főzzük
  • Szűrjük át szitán
  • A masszát összekeverjük a lekváros cukorral
  • Felforral
  • Poharakba töltjük

A zselé később nagyon megszilárdul, amikor a magokat és a bőrt megfőzik. A díszbirsmassza és a zselécukor aránya 1:1. Ne használjunk kevesebb cukrot, hogy kellően édes legyen a zselé.

A japán vagy kínai birsalma zselé íze más, mint a hagyományos birsalma zselé. Zselégyártásra különösen alkalmas a "Cido" fajta, egy szinte tövis nélküli díszbirsfajta.

Tárolja a díszbirsot

Az első fagy előtt betakarított nyers díszbirsalma akár hetekig is eltartható romlás nélkül. Tárolja őket hűvös, sötét helyen.

A madarak is szeretik a birsalmát

A gyümölcsöt a bokoron is hagyhatja. Ott télen kiegészítő táplálékul szolgálnak az őshonos madaraknak.

tippek és trükkök

: Az érett kínai és japán díszbirs intenzív illatot áraszt. Tegyél egy-két birsalmát a szennyes közé az ágyneműtartóba. Ennek eredményeként az ágyneműk és törölközők elveszítik a szekrények sokszor kellemetlen szagát.

ce

Kategória:

Szobanövények