A Galium odoratum, más néven erdeivirág, a középkor óta gyakran használt gyógynövény, jellegzetes ízéről híres. Az optimális eredmény érdekében néhány dolgot figyelembe kell venni a rúd gyűjtése során.

Keresse meg a rőfák helyét a természetben

Közép-Európa nem minden régiójában oszlik meg egyformán az erdei rózsa. Azonban tipikus erdei növény, amely inkább árnyékos helyeken, fák és cserjék alatt nő. A bükkösben és más lombhullató erdőkben különösen elterjedt a dög, de előfordul a tűlevelű erdőkben is. Megfelelő körülmények között a talajtakaró erdeivirág gyökérszaporítással és magvakkal néhány éven belül nagyobb területekre terjed. Az erdei erdei erdei növekedésű területeket leginkább az április közepétől májusig tartó virágzási időszakban fedezik fel.

Világosan azonosítsa a növényt

Mielőtt fűszernövényeket vagy más növényeket szedne az erdőben díszítésként vagy élelmiszerekben való felhasználásra, feltétlenül győződjön meg arról, hogy nem mérgezőek. A rúd esetében a rendszeres, nagy mennyiségben történő fogyasztás kellemetlen érzést okozhat, és az emberi májra is mérgező hatást gyakorolhat, de egyébként a mértékkel fogyasztva egészségvédőbb. Az erdőben az erdei rózsát akár 30 centiméter hosszú szárairól is felismerhetjük, amelyeken körös-körül örvénybe rendeződnek a keskeny levelek. Tavasszal számos fehér virág jelenik meg a hegyekben, amelyek úgy néznek ki, mint egy kereszt. A szagpróba is bizonyosságot adhat, mert a tipikus rúdíz a friss növényeken is szagként érzékelhető.

Szedje ki és dolgozza fel megfelelően a rögöt

Legerősebb aromáját az év folyamán, közvetlenül a tavaszi virágzás előtt fejti ki a rúd. Ezután a zöld szárakat késsel vagy gyógynövénysarlóval közvetlenül a talaj felett levágjuk. Erdőben vagy kertben szedegetve mindig hagyjunk annyi növényi részt, hogy a rőfölő meggyógyuljon és elszaporodjon a következő évig. A rúzst a következőképpen dolgozhatja fel:

  • Gyógynövény salátákban
  • Ízesítő desszertekhez
  • az olyan italokban, mint a Woodruff puncs

tippek és trükkök

Az olyan termékek, mint például a rúddal készült májusi puncs, még intenzívebb ízt kapnak, ha egy éjszakán át hagyjuk száradni a betakarított szárakat, és hagyjuk fonnyadni.

WK

Kategória:

Gyógynövények