A mediterrán térség és a Közel-Kelet jellegzetes növényeként a babér (Laurus nobilis) az ország napos és meleg helyétől függ. A cserepes termesztés megkönnyíti az áttelelést, mivel a babér fagyérzékeny, és Közép-Európában egész évben csak a szabadban, nagyon védett helyeken tud megélni.

Megfelelő szubsztrát a babérhoz

Ha a növényeket dézsában termesztjük, nyáron általában nagyobb a kiszáradás kockázata. Mivel a cserepes babérokat gyakran különösen napos helyre vagy az erkélyre helyezik, még nagyobb szükség van a rendszeres gondozásra és öntözésre. Ennek ellenére a babér finom gyökerei is érzékenyek a vizesedésre, ezért nem szabad minden nap öntözni. Töltsük meg a babérnak szánt edényt laza és vízáteresztő hordozóval. Ideális esetben ennek bizonyos mennyiségű homokot kell tartalmaznia, és nem szabad túl erősen összekeverni műtrágyával.

A babérleveleket megfelelően teleltesse cserépben

Még enyhe helyeken sem szabad hagyni, hogy babérbokrok védelem nélkül átteleljenek a cserépben. Mivel a cserepes növények gyökerei még jobban ki vannak téve a fagyos levegő hőmérsékletének, mint a földbe ültetett példányok, érdemes téli szállásként hűvös fészert vagy pincehelyiséget választani. Ügyeljen azonban arra, hogy a növények télen kellően fényesek és öntözöttek legyenek, különben a tél folyamán sárga vagy barna leveleket kaphatnak.

Betakarítsd be és használd fel megfelelően a babért az edényben

Ha az Ön által termesztett példányok dugványokról szaporított növények, először elegendő időt kell biztosítani számukra a fejlődéshez. Az első évben legfeljebb egylevelet szüreteljen be a következő receptekhez való felhasználáshoz:

  • sült marha steakek
  • fűszeres szószok és pörköltek
  • Mediterrán tésztaételek

A második évtől egész ágakat is le lehet vágni a babérról. Kézi ollót azonban mindig érdemes használni, ugyanis elektromos sövényolló használatakor a levelek csúnyán száradó felei általában a növényeken maradnak.

tippek és trükkök

A friss babérlevél minden ételt intenzíven ízesít. Szárítás után a babér adagolása a konyhában általában egy kicsit könnyebb.

Kategória:

Fák