Az úgynevezett igazi babért (Laurus nobilis) évezredek óta használják gyógy- és fűszernövényként a levelek és bogyók betakarításával és szárításával. A saját konyhájában való használatra könnyedén kiültetheti a babért az erkélyre.

A babér számára megfelelő szubsztrátum kiválasztása

Alapvetően az igazi babér inkább a homokos talajt részesíti előnyben, amelynek áteresztőnek és humuszosnak kell lennie. Az erkélyen történő babértermesztésnél azonban ügyelni kell arra, hogy a felhasznált talaj jól tudja tárolni a nedvességet. Ellenkező esetben rendszeres gondozásra és öntözésre van szükség, mivel a nap és a szél nagyon gyorsan kiszáríthatja a cserepes babérokat az erkélyen.

hely és vízellátás

Mint a Közel-Keletről és a Földközi-tenger térségéből származó növény, a babérbaért mindig napfényes helyen kell termeszteni. Szükség esetén a növény félárnyékos helyre is ültethető, de ott nem fejlődik olyan jól, mint a napos és meleg helyen. Bár a babér rosszul tűri a bevizesedést, a finom és érzékeny gyökerek nem száradhatnak ki. Vízi babér konténernövényként nyáron az erkélyen hetente legalább egyszer-kétszer, széltől és napsugárzástól függően. Általában jobb termést érhet el, ha a babér védve van a széltől az erkélyen.

A babérlevelet megfelelően szüretelje be és dolgozza fel

Az elektromos sövénynyírót (77,00 €) szintén nem szabad gyorsan növő babérbokrok vágására használni. A babérbokor vágott levelei gyorsan megbarnulnak, és betegségek célpontja lehet. A konyhában való használatra az egyes gallyakat kézzel levágják, és a hegyükkel lefelé felakasztják, hogy megszáradjanak. A szárított leveleket ezután különféle ételek ízesítésére használhatjuk fel:

  • levesek
  • marha steakek
  • pörköltek
  • Uborka és sütőtök húsleves

tippek és trükkök

Az igazi babér itthon csak nagyon enyhe helyeken tud áttelelni a szabadban, az erkélyen gyapjúba burkolva is nehezen vészeli át a telet. Ezért a garázsban vagy egy fűtetlen, világos fészerben tervezzen helyet téli szállásra.

Kategória:

Fák