A sós kiváló fűszer, nem csak a babhoz és más zöldségekhez, hanem sokféle halételhez is, sőt Provence népszerű fűszernövényeinek összetevője is. Ezért nem hiányozhat egy jól felszerelt füvészkertből.
Egyszer vagy újra és újra?
A vetőmag vásárlása előtt érdemes átgondolni, hogy egynyári vagy évelő sósat szeretnél-e a kertedben. Ahogy a neve is sugallja, minden évben el kell vetni az egynyári nyári zamatost, a hegyi sós viszont fagyálló, tavasszal újra kihajt.
Azonban nem ez az egyetlen különbség. A nyári sós íze valamivel enyhébb, levelei és szárai lágyabbak, mint a hegyi sós. Mivel nem lignizált, nem kell visszavágni. Különben hasonló a gondozásuk. Ennek ellenére teljesen logikus mindkettőt termeszteni. Így néha a fűszeresebb, néha az enyhébb változatot lehet betakarítani.
Az előkészületek
A sós szereti a laza, jó vízelvezetésű talajt. Ha a kertedben szilárd és/vagy agyagos a talaj, keverhetsz bele homokot vagy finom kavicsot, hogy a zamatos otthon érezze magát nálad. Ha Ön is napos és meleg, lehetőleg széltől védett helyet választ, akkor a fűszeres fűszernövény mellett nagyon jól fog szórakozni.
Ha a sósat azonnal a szabadba akarjuk vetni, jobb, ha várunk a jégszentek után. De áprilistól az ablakpárkányon vagy üvegházban is előnyben részesíthetjük. A valóban nagyon apró magvakat ne vessük el túl sűrűn, a gyógynövény később magától egészen bokrosodik.
Ha gondjai vannak a vetés során, próbálja meg egy kis szitával szétszórni a magokat. Ez nagyban megkönnyítheti a munkáját. Ezután nyomja a magokat egy kicsit a földre anélkül, hogy földdel borítaná őket.
A lényeg röviden:
- Nyári vagy hegyi sós?
- ne vessük túl sűrűn, a sós elég bozontosra nő
- Áprilistól vetjük az ablakpárkányra
- A szabadban csak a jégszentek után vessünk
tippek és trükkök
A sósat ne vessük túl sűrűre, később úgyis kissé bokrosodik, és kell egy kis hely.
UE