A zsálya a tehetségek színes tárházával ér el, az aromás fűszernövényektől a hatékony gyógynövényeken át a szem varázslatos lakomáig. Az alábbi profil részletesebben mutatja be a füvészkert mindenesét.
Jellemzés és ökológia
A zsálya ősidők óta az emberek hűséges társa a mindennapi életben. Ennek köszönhetően finomabbak az ételek, enyhülnek a fájdalmak, és a kert még csodálatosabban virágzik. Az alábbi áttekintés bemutatja azokat a tulajdonságokat, amelyeken ezek az előnyök alapulnak:
- Mentafélék (Lamiaceae) növénycsalád
- Örökzöld, évelő alcserje
- Származási hely: Földközi-tenger térsége, különösen Olaszország és Görögország
- Növénynemzetség 900 fajjal
- Növekedési magassága 50-90 centiméter
- Fehér, rózsaszín, lila vagy lila virágok májustól augusztusig
- Klaus gyümölcsök fekete magvakkal ősszel
- Egyéb elnevezések: igazi zsálya, nemeszsálya, kerti zsálya, szabásfű
Az előfordulás ma a Föld minden olyan régiójára kiterjed, ahol mérsékelt éghajlat uralkodik. Az Európában termesztett fajok feltételesen szívósak. Késő ősszel a zsálya a növény föld feletti részein táplálkozik, hogy a talajban teleljen át.
összetevők és felhasználás
A zsálya gazdag illóolajokban, amelyek ízt és gyógyító erőt is biztosítanak. Ha az ujjai között dörzsöli a leveleket, intenzív illat fog beburkolni. A magas díszítőértéket elsősorban az ezüstös szőrös lombozat és a szép, nyáron kellemes illatú ajkak virágai jelentik. A következőkben áttekintést adunk a zsálya felhasználási lehetőségeinek széles skálájáról:
- Aromás fűszer fűszeres hús- és zöldségételekhez
- Központi összetevője a nyugtató torokcseppeknek és a gyógyító köhögés elleni szirupnak
- Egy élénkítő tea forró vízzel főzve
- Szárított dekoratív dúsítás elrendezések és csokrok számára
- Zselésbe főzve frissítő kenhető
Ha a többlet betakarítást nem lehet azonnal feldolgozni, a zsályalevelek ideálisak fagyasztásra. Így a hideg évszakban sem kell nélkülöznie a gyógynövények élvezetét.
tippek és trükkök
A réti zsályának különösen okos beporzási mechanizmusa van. Ahhoz, hogy a poszméhek hozzájussanak a nektárhoz, egy kis tányért kell lenyomniuk a virág belsejében. Ez elindít egy kart, amelyen a pollen található. Mint egy sorompó, lecsap a szőrös beporzóra, amely az értékes rakományt magával viszi a következő virágba.
GTH