Ha szeretné élvezni a friss vitaminokat és ásványi anyagokat a friss salátában egész évben, érdemes nyári és téli porcsint is termeszteni. Mindkét leveles zöld egynyári, lágyszárú növény, amelyet nagyon könnyű ültetni és gondozni különösebb erőfeszítés nélkül. Mindkét típus azonban gyorsan és ellenőrizetlenül terjed.
Muszáj itatnom a porcsint?
A napot és a meleget szerető nyári porcsontot csak száraz időszakban kell öntözni, ha már kiültették. A téli porcsin általában nem igényel további öntözést.
Mikor és mennyit trágyázzam a porcsinnövényeimet?
A porcsint nem kell trágyázni, de az ültetési időszak elején némi plusz kerti komposzttal ellátható.
Tudsz porcsont cserépben termeszteni?
Különösen a téli porcsin nő talajtakaróvá, míg a nyári porcsin elérheti a 40 centiméteres magasságot. Mindkét faj meglehetősen széles növekedése ellenére cserépben is termeszthető, így a hajtásvégek rendszeres nyírásával bokros növekedés érhető el. A szintén ehető perui porcsin (Anredera faj), egy napkedvelő és nem szívós kúszónövény, ideális cserepes termesztésre.
Mikor és hogyan kell levágni a porcsontot?
Évente többször is betakaríthatja mindkét típusú porcsontot, a húsos leveleket salátaként vagy leves alapanyagként is felhasználhatja. Betakarításkor mindig vágjuk le a leveleket a szárral együtt, de az alsó két levelet hagyjuk a helyükön. A fiatal levelek íze a legjobb, míg az idősebbek általában keserűek. Ezért a növények nem lehetnek túl nagyok. A még zárt virágrügyek a kapribogyóhoz hasonlóan tartósíthatók, a sok fehérjét tartalmazó magvak is ehetőek. A téli porcsont körülbelül tíz centiméteres korában érdemes levágni - de nem később, különben a magas nitráttartalom miatt ehetetlenné válik.
Fogékony-e a porcsin bizonyos kártevők vagy betegségek fertőzésére?
Ha túl nedvesen tartják a porcsontot, akkor erősen hajlamos penészesedésre. Főleg a nyári porcsin nem tűri a vizesedést. Egyébként a csigák különösen szeretik a lédús és vastag húsú leveleket.
Mely porcsinkártyák strapabíróak?
A nyári porcsin egy egynyári növény, amely - ha engedjük - a vegetációs időszak végén elveti magát, és így megbízhatóan visszajön. A téli porcsinnal ellentétben azonban nem szívós.
tippek és trükkök
Különösen Oroszországban a porcsont ecetben vagy sóban pácolták, és így vitaminokban gazdag téli zöldségként tartósították.
IJA