A medvehagyma tavasszal kedvelt növény a fűszeres receptek finomítására. Ha az összetévesztés veszélye és a rókagalandféreg veszélye miatt nem kívánja felhasználni a vadon gyűjtött medvehagymát, a növényt a kertbe is telepítheti.

Ültessünk medvehagymát a kertbe

A medvehagymát többféleképpen is elültetheti saját kertjében. A medvehagyma a talajtakarón keresztül, mélyen ülő hagymákból nő ki, melyet ásóvillával a felszínre hozhatunk. Csak akkor áss bele a medvehagymahagymát, ha ehhez a földtulajdonos beleegyezése van. Ezenkívül mindig hagyjon elegendő hagymát a talajban, hogy az adott állomány helyreálljon. A medvehagyma a föld alatti fajtán kívül a virágzás után a hosszú száron képződő finom magvakon keresztül is szaporodik. Ha gondosan összegyűjti a kifakult medvehagyma virágait, és zsákban beviszi a kertjébe, nyáron és ősszel elveheti a magokat. Fagycsíraként azonban a medvehagymának akár két évre is szüksége lehet a csírázáshoz.

A megfelelő hely a medvehagyma számára

A medvehagyma saját kertjében történő sikeres megtelepedésének legfontosabb feltétele a megfelelő hely kiválasztása. Ez a lombhullató fák és cserjék alatt helyezkedhet el, mivel a medvehagyma bizonyos védelem mellett télen áthibernálhat. A hely legyen teljesen árnyékos vagy részben árnyékos, mivel a medvehagyma talaja soha nem száradhat ki teljesen. Ha a medvehagyma jól érzi magát egy helyen, akkor általában minden további nélkül átterjed egy nagyobb állományba. A fiatal medvehagyma növényekről azonban az első években gondoskodni kell, mivel minden egyes levélszüret egy kicsit gyengíti is a növényeket.

A medvehagyma használata a konyhában

Van, aki egyáltalán nem bírja a medvehagyma ízét, míg mások az intenzív fokhagymás jegyet szeretik. A medvehagyma a következő ételekhez használható, például:

  • Medvehagyma bimbóból készült vadfokhagymás kapribogyó
  • Medvehagyma pesto
  • Medvehagyma kenhető
  • medvehagyma leves

tippek és trükkök

A magok vetésekor a medvehagymát mindig a helyszínen kell elvetni, mivel a csírázás akár két évig is eltarthat, az átültetés pedig meglehetősen nehézkes.

Kategória:

Gyógynövények