Ennek az ízletes nemes zöldségnek minden barátja számára különösen fontos dátum van ebben a hónapban, pontosabban június 24-én, az éves Szent Iván-napon. Eljött tehát az ideje, hogy az idei év legutolsó spárgáját kiszúrjuk, hogy utána a növények megérdemelt pihenésüket biztosítsák. A különösen korai fajták esetében a betakarítás már a hónap közepén véget ért, mert a spárganövényeknek - ha jövőre is magas lesz a terméshozamuk - erre az időre van szükségük a regenerálódáshoz. Aki csak az első évben szurkálta meg saját spárgáját, az már június 10-én fejezze be személyes ínyenc szezonját. Ez keményen hangzik, de szükséges, hogy a még fiatal növények akadálytalanul fejlődhessenek és erősítsék természetes növekedésüket. Előfordulhat, hogy tovább csípnek, ha egy régi spárgaföldről van szó, amely körülbelül tíz éve létezik, és mindenképpen fel kell szántani.

A spárgát június végéig szüretelik

Az asszimilációnak és a fotoszintézisnek lennie kell!

Annak köszönhetően, hogy a folyamatosan növekvő hajtásokat éppen egy hete vágták le a növényről, a spárga nemcsak megszakadt a növekedésében, hanem hatalmasat is legyengült. A természet általában maga szabályozza ezt az erővesztést, így a következő hetekben a következő történik a "növénnyel": Mivel a hajtásokat végül néhány napig hagyják a napvilágra, megindul a levelek kelése, amelyek nem sokkal később kifordulnak. az úgynevezett hamis levelekbe visszafejlődnek, és végül keskeny tűk alakját veszik fel. Mivel Dél-Európából és a Közel-Keletről származó spárganövényünk amúgy is alkalmazkodott a nagyon száraz helyekhez, a nagy mennyiségű nedvesség és az általa felvett tápanyagok fotoszintézis útján jutnak el a gyökerekhez, és ott tárolódnak. A néhány éve álló, különösen erős növényekkel akár hat méter mélyre is behatol a föld alá.

Megfelelő gondozás esetén a spárga nagy termést hoz

Összefoglaltuk Önnek, miért kell rendszeresen trágyázni a spárganövényeit. A műtrágyákat azonban jobb kerülni, és az igazi bioínyencek amúgy is csak istállótrágyát (lehetőleg lóból) vagy komposztot használnak spárganövényeikhez. A hagyományos termesztésben viszont néha rézoldatú peszticideket használnak, amelyeket föld alatti csőrendszereken keresztül juttatnak a spárgaszőlőbe a gombás fertőzés leküzdésére. Hogy van más út, azt mutatja a minősített Demeter spárga, melyhez gyógyteává feldolgozott mezei zsurlót használnak a trágyázáshoz.

Mit akar még a spárgája

Ha legalább tíz évig szeretné élvezni a saját biotermesztéséből származó, természetesen egészséges spárgát, egyszerűen kövesse tippjeinket:

  • Az ágyás talaját időnként lazítsa meg, és tartsa nedvesen (lehetőleg kerülje a bevizesedést).
  • Rendszeresen távolítsa el a nagyobb gyomnövényeket, és időnként lazítsa meg a talajt.
  • Legalább havonta egyszer ellenőrizze az esetleges rovar- vagy gombás fertőzést.
  • Az elhalt spárgát csak novemberben szabad levágni és elégetni (!). Addigra az összes felszívódott tápanyag elraktározott a gyökerekben a következő tenyészidőszakra.

Kategória:

Zöldségeskert