A bokorbabot fajtától és vetésidőtől függően júliusban vagy augusztusban lehet betakarítani. A talajt kézzel vagy ollóval végezheti. Itt megtudhatja, hogyan vágja le a futóbabot, majd dolgozza fel a konyhában.

A szál nélküli futóbabhoz csak vágja le a tetejét

Betakarításhoz vágott vagy vágott babot?

Elvileg Önön múlik, hogy kézzel, ollóval vagy késsel távolítja-e el a futóbabot. A kézi vágás egy kicsit gyorsabb, de a bab irritálhatja az érzékeny emberek bőrét. A bab kézzel, kesztyűben történő nyírása nem javasolt.
Ha vágni akarja a futóbabot, győződjön meg arról, hogy a használt vágószerszám tiszta és éles.

tippeket

Ha időt és munkát szeretne megtakarítani, vágja le a futóbabot közvetlenül a kúpok alatt, amelyek összekötik a futóbabot a növénnyel. Ezt a kemény részt mindenképpen el kell távolítani főzés előtt.

Vágja fel a futóbabot a konyhában

Főzés előtt vágja fel a futóbabot. Különösen két dolog kerül eltávolításra:

  • a kúpok hegyekkel és szárral
  • bármilyen szál

Lépésről lépésre ezt megteheti

  1. Először alaposan mossa le a futóbabot tiszta víz alatt.
  2. Ezután egy éles, egyenes pengéjű késsel fadeszkán vágjuk le a szárakat és a hegyeket. Mindenképpen kis deszkát használj ehhez, különben apránként biztosan levágod a bőrödet.
  3. Ha a futóbabot szálas, húzza le a zsinórt a hegyével együtt az egyik oldalon.
  4. Ezután húzza meg a fonalat a másik oldalon az alsó ponttól.
  5. Ha a futóbabot nagyon hosszú, célszerű kettévágni.

tippeket

Ha szeretné megkímélni magát az idegesítő szálak eltávolításának fáradságától, miért ne vessen el egy szál nélküli futóbab fajtát jövőre! Íme egy áttekintés a legfinomabb fajtákról zsinór nélkül.

Tartsa be a futóbabot

Túl sok futóbabot betakarított? Akkor tedd tartóssá! A következő lehetőségek állnak rendelkezésére:

  • Fagyassza le a babszemeket: blansírozza röviden a babot, majd helyezze fagyasztózsákokba vagy dobozokba.
  • Futóbabot forralunk: puhára főzés után a babot légmentesen lezárjuk üvegekbe.
  • Futóbab szárítása: A zöldbabot a szabad levegőn vagy a sütőben is száríthatjuk. Ezután több hónapig eltarthatók

Kategória:

Zöldségeskert