Csak az érett avokádó húsa lehet igazán fogyasztásra kész. De akkor a gyümölcs belseje is krémes, puha. A héj levágása, mint más gyümölcsöknél, itt lehetetlen. Néhány trükk és tipp lehetővé teszi a "hámlasztást".

Az érett avokádót könnyű meghámozni

Hagyja az éretlen avokádót a héjában

A legtöbb szupermarket még éretlen avokádót árul. Nyugodtan vásárolhatja meg őket, mert ezek a gyümölcsök továbbra is jól érnek védő héjukban. Így biztos lehetsz benne, hogy az optimális érettségi fokot csak otthon éred el.

Csomagolja be a kemény avokádót újságpapírba, és hagyja szobahőmérsékleten állni fogyasztásig. Gyorsabban érik, ha papírzacskóban tároljuk egy almával.

Hámozás előtti érettségi vizsgálat

A pép általában több napot vesz igénybe, amíg beérik. Az utóérlelés időszakában az avokádót nem szabad meghámozni, hogy a még ehetetlen hús ne romoljon meg. Ezért a hámozás megkezdése előtt feltétlenül tesztelje a gyümölcsöt.

  • Közben csomagolja ki a gyümölcsöt
  • végezzen nyomáspróbát
  • a héjnak enyhén kell adnia

Az avokádót kettéválasztjuk

  1. Helyezze az avokádót egy nagy vágódeszkára, és óvatosan tartsa egyik kezével anélkül, hogy nagy nyomást gyakorolna, hogy kiszabaduljon.
  2. Az avokádó hosszú oldalát hegyes és éles késsel körbevágjuk. A pengével a maghoz kell jutnia.
  3. Fogja meg az avokádó minden felét az egyik kezében, és csavarja ellentétes irányba, amíg teljesen el nem válik.
  4. Vegyünk egy nagy, nehéz kést éles pengével, és üssük meg egyszer a magot. A penge elakad benne.
  5. Most óvatosan forgassa a kést előre-hátra, amíg a mag el nem válik a hústól.

tippeket

Ha egyelőre csak fél avokádóra van szükségünk, a felét a magjával együtt egy napig hűtőben tárolhatjuk. A vágási felületet meglocsoljuk citrommal, az avokádót pedig fóliába csomagoljuk.

Válaszd el a húst a héjától

Néhány avokádó héja ehető, de többnyire csak a húsát használják fel. A két avokádófelet többféleképpen is megszabadíthatjuk a héjától.

  • 1. változat: Minden avokádófélről óvatosan lehúzhatod a héját egy éles kis késsel. Így két egész fél pép lesz, amit szükség szerint kisebb darabokra vághatsz.

2. változat: Vegyünk egy nagy leveskanalat, és helyezzük a gyümölcs keskeny oldalára a héj és a hús közé. Továbbra is csúsztassa a kanalat a megpuhult hús alá, amíg teljesen el nem választja a bőrétől.

3. változat: Vegyen a kezébe egy stabil és kellően nagy poharat. Nyomja a vágott felület szélét az üvegnyíláshoz, majd mozgassa lefelé a gyümölcsöt. A pép becsúszik az üvegbe, míg a héja kívül marad.

4. változat: Vágja fel a pépet többször hosszában és keresztben. A vágásoknak egyenletesnek kell lenniük, és be kell hatniuk a bőrbe. Ezután egyszerűen fordítsa meg az avokádót félig úgy, hogy a kis húskockák tüskékként felfelé mutassanak. Kiskanállal vagy késsel könnyen leválaszthatók a héjról.

tippeket

A zöld avokádóhús gyorsan megbarnul, ha levegő éri. Ezt megelőzheted, ha azonnal teszel rá néhány csepp citromlevet.

Speciális avokádó szeletelő

A mindenféle konyhai eszközzel bőven telepakolt piac most egy speciális avokádószeletelőt is kínál. Használható a gyümölcs vágására, kimagozására és hámozására. Mivel az ára nem éri el a tíz eurót, az avokádó szerelmeseinek megérheti a vásárlás.

Következtetés a gyors olvasóknak:

  • Étkezési érettség: hagyjuk a gyümölcsöt a héjában érni; csak az érett avokádót hámozzuk meg
  • Tipp: Tárolja papírzacskóban egy almával a gyorsabb érés érdekében
  • Félbevágjuk a hosszú oldalt körbevágjuk; csavarja szét a feleket
  • Hámozás: A héjat többféleképpen is eltávolíthatjuk
  • 1. változat: éles késsel óvatosan hámozzuk meg az avokádó felét
  • 2. változat. Nyomjon egy kanalat a pép alá, és válassza le a bőrről
  • 3. változat: mozgasd az avokádót egy pohár széle mentén; A pép becsúszik
  • 4. változat: Vágja fel a húst többször hosszában és keresztben; felét fordítsa meg
  • Tipp: A húst azonnal meglocsoljuk citromlével, nehogy megbarnuljon

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Fák