Sok ember számára a mangó az egyik legízletesebb gyümölcs ezen a bolygón. A sárga húshoz azonban nem olyan egyszerű eljutni. Tippeket és trükköket adunk a mangó bőrének legegyszerűbb eltávolításához.

A mangó jól vágható "sünnek".

A nagy mag a bajkeverő

A mangó belsejében egy nagy mag található, amely nagyon erősen kapcsolódik a húshoz. Nem könnyű eltávolítani, a sárga húst késsel gondosan le kell választani róla. A folyamat során sok gyümölcslé elveszhet.

Ez a körülmény a gyümölcs hámozására is befolyással van, mert héj nélkül nehéz megtartani. A magtól való későbbi leválasztás jelentősen megnehezül. Ezért mindkettőt össze kell hangolni egymással.

A peeling kemény munka

A mangó gyümölcsének külső héját nem fogyasztjuk, mert allergiát okozó anyagokat tartalmaz. Ezért lehúzzák a gyümölcsről. Ez sem egyszerű, mert nagyon stabil és rendkívül erősen tapad az alatta lévő gyümölcspéphez.

A hámozáskor kifejtett nyomás összetöri az alatta lévő húst. Kijön a finom gyümölcslé, szív a kezed, a gyümölcs csúszóssá válik, és alig tudod tartani.

Szükségünk van néhány tippre és trükkre, hogy a mangó hámozása zökkenőmentesen menjen, és a hús nagyjából sértetlen maradjon.

Ezek a tippek és trükkök ott vannak

A mangó gyümölcsök hámozása során a gyakorlatban megjelent néhány munkalépés, amelyek hatékonyabbá teszik ezt a munkát.

  • használj keményebb mangót
  • Hámozzuk meg a mangót egy pohárral
  • érett mangóból süneket készíteni

Használjon keményebb mangót

A nem egészen érett mangó ideális hámozásra.

  • a gyümölcs már aromás
  • a hús még keményebb
  • Hámozáskor és vágáskor alig távozik lé
  • a pép nincs összetörve
  • Hámozzuk le a mangó héját egy kicsi és nagyon éles késsel vagy zöldséghámozóval. Csak akkora nyomást gyakoroljon, amennyire feltétlenül szükséges.
  • Ezután darabonként vágja le a húst.
  • A maghoz tapadt maradványokat egy teáskanállal lekaparhatod, amíg csak a mag marad.

    • Hámozzuk meg a mangót egy pohárral

    A mangópép beszerzésének egyik legjobb trükkje az ivópohár. A dizájn nem probléma, elvégre minden háztartásban van ivópohár. A választás során azonban figyelembe kell vennie a következő szempontokat:

    • az üvegnek stabilnak kell lennie
    • vastag üvegfallal
    • megfeleljen a gyümölcs méretének

    Ahhoz, hogy az üveges trükk működjön, a gyümölcsnek érettnek kell lennie.

    Minden munkalépést részletesen

    1. Először vágja fel a mangót hosszában. Olyan mélyen hatoljon be a húsba, hogy a késsel érezze a szilárd magot.
    2. Vágja félbe a gyümölcsöt a maghoz közel úgy, hogy két fél mangót kapjon. Az egyik fele maggal és egy mag nélkül.
    3. Az egyik kezében tartsa az üveget, a másik kezében a mangó felét.
    4. Nyomja a nyitott vágási felület szélét az üveghez.
    5. Mozgassa a mangó felét úgy, hogy az üvegfal ereje elválassza a húst a bőrtől, és becsússzon az üvegbe. Ha neked könnyebb, akkor a mangót is megfoghatod, és a pohárral megcsinálhatod az "elválasztó mozdulatot".

    Hozzon létre egy vagy két sündisznót

    Ha egy fél mangóból sündisznót csinálsz, akkor egyáltalán nem kell meghámoznod a gyümölcsét. Ez a trükk azonban csak érett és ehető mangó esetén működik. Az érett gyümölcsöt a következő jellemzők alapján ismerheti fel:

    • a mangó illata
    • A gyümölcs ujjal megnyomva enyhén terem

    A mangó termésének színe egyébként nem jelzi az érettségét. Még a zöld héjú gyümölcsök is elrejthetik az érett húst. A vörös héjú gyümölcsök egyszerűen a növekedés során fellépő hőmérséklet-különbségek következményei.

    tippeket

    Az éretlen mangó nem tartozik a hűtőbe. Szobahőmérsékleten érhetnek. Tegye a gyümölcsöt egy almával ellátott papírzacskóba a leggyorsabb éréshez.

    Útmutató egy sündisznóhoz

    1. Óvatosan szedje fel a gyümölcsöt, nehogy összetörje az alatta lévő puha húst. A gyümölcsöt fatálcára is vághatjuk. Mivel azonban kerek formája miatt nem stabil, egy kézzel kellene fogni.
    2. A gyümölcsöt éles késsel osztjuk ketté, a kés pengéjének elég hosszúnak kell lennie ehhez.
    3. Végezzen hosszú vágást a gyümölcs körül, a kést a kő közelében tartva.
    4. Mindkét fél mangót fadeszkára helyezzük úgy, hogy a nyitott vágott oldaluk legyen felfelé.
    5. Éles, hegyes késsel vágjon hosszában és keresztben vonalakat a húsba. Ügyeljen arra, hogy ne vágja át a héjat.
    6. Szedd fel a gyümölcs felét.
    7. Fogja meg a fele külsejét, és óvatosan nyomja a héj közepéhez, amíg a gyümölcs meg nem fordul. A gyümölcs ívelt, a mangókockák tüskékként állnak ki.
    8. A kis mangótüskéket kanállal vagy késsel könnyedén eltávolíthatod a bőrről.

    A mangó második feléből készíthetsz még egy sündisznót. A magot egyszerűen ki kell vágni egy éles késsel.

    Következtetés a gyors olvasóknak:

    • Kihívás: Hámozáskor a pép könnyen összetörik; Kijön a gyümölcslé
    • Trükkök: válassz keményebb mangót; üveggel meghámozzuk, sünököt készítünk
    • Szilárd mangó: A hús stabil marad; hámozd le a héjat; A húst darabokra vágjuk
    • Pohár: Érett mangóhoz; használjon stabil, vastag falú és kellően nagy ivópoharat
    • Tipp: Az érett mangó illatos és nyomás alatt enyhén ad.
    • 1. lépés: Vágja félbe a gyümölcsöt hosszában és közel a maghoz
    • 2. lépés: nyomja a vágott felület szélét az üveghez; nyomja le a mangót;
    • 3. lépés: a hús elválik a bőrtől; beleesik a pohárba
    • Sün: Az érett mangót hosszában felvágjuk; kettéosztjuk
    • Szeletelés: A gyümölcs húsát hosszában és keresztben levágjuk; kifelé fordulni

    A kerti folyóirat frissessége ABC

    Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

    A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

    • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Fák