A babot május és október között lehet betakarítani, a vetéstől függően. Az alábbiakban megtudhatja, milyen hosszú a varjúbab tenyészideje, és hogyan lehet megmondani, hogy mikor jött el a betakarítás ideje.
A babot májustól lehet betakarítani a vetéstől függően
Mikor vetik a szemes babot?
A széles bab jól tűri az enyhe fagyot, ezért már február végén a szabadba vethető. (A vetéssel kapcsolatos részletes tudnivalók itt találhatók.) Ha nem bánja egy kis plusz munkával, január közepén akár otthon is termesztheti a finom széles babot. A szemes bab azonban később is elvehető. A vetés április közepéig teljesen lehetséges.
A magtól a gyümölcsig
A széles bab tenyészideje fajtától függően három és fél-négy hónap. Ez azt jelenti, hogy ha február közepén veti el a babot, akkor június közepén megkezdheti a betakarítást. A betakarítás általában több hétig tart. Ha április közepéig nem veti el a babot, a betakarítási időszak kezdete augusztus közepére tolódik.
Ismerje fel, amikor a bab készen áll a betakarításra
A szemes babot akkor lehet betakarítani, amikor a hüvely teljesen kifejlett, azaz elérték a 15-20 cm hosszúságot (fajtától függően). A bab legyen puha, de vastag, a hüvelye pedig lédús, zöld és telt. Minden babnak körülbelül bélyegkép méretűnek kell lennie.
A késői betakarítási idő hátránya
Minél korábban veti el a babot, annál jobb. A későn elvetett, így későn betakarított szemes babot gyakran fekete tetvek fertőzik meg. Ha ez a virágzás időszakában történik, akkor a levéltetvek nagy károkat okozhatnak, és legrosszabb esetben a betakarítás is meghiúsulhat. Aki korán vet, általában elkerülheti ezt a problémát. Ha a kártevők csak akkor jelennek meg, amikor a növények már babtermőek, általában nincs hatással a terméshozamra.
Szüreti bab
Amire szükséged van:
- olló vagy éles kés
- egy vödör
- Kesztyű érzékeny kezekre
Vágja le az érett babot közvetlenül a növénynél. A vékonyabb hüvelyeket is hagyja lógva, és egy későbbi időpontban szedje le.
tippeket
A szemes babot frissen blansírozhatja vagy pörkölheti. Különösen finom ízűek, és csak nagyon rövid főzési időt igényelnek.