A szupermarketből származó kemény avokádónak először otthon kell beérnie, hogy a húsa puha és ehető legyen. De az avokádó érlelése kényes dolog: csak rövid ideig tart. Hogy a fel nem használt avokádó ne romoljon meg, időben le kell fagyasztani.

Az avokádót természetesen le lehet fagyasztani

Lefagy, nem csak megállás

Az érett avokádón gyorsan pépes foltok képződnek, és hamarosan már nem fogyasztható. Ha nem tudjuk az optimális érési ponton felhasználni, jó megoldás a fagyasztás.

A fordítottja is elképzelhető: tervezés nélkül és még aznap kell egy érett avokádó. A megvásárolt példányt azonban a legjobb trükkök mellett sem lehet ilyen gyorsan fogyasztásra készen tenni. Szóval jó, ha van egy tartalék a ládában.

Fagykész állapot

Az avokádónak először meg kell érnie, mielőtt lefagya. A még kemény avokádót újságpapírba csomagoljuk és szobahőmérsékleten tároljuk. Még gyorsabb, ha a gyümölcsöt papírzacskóba teszed egy almával.

Az érlelés néhány napig is eltarthat. Közben csomagolja ki a kilépőt a nyomáspróba elvégzéséhez. Ha a héj kissé enged, a belseje optimális. Most az avokádót gyorsan vagy le kell fagyasztani.

Fagyassza le az avokádó felét

Egy avokádó gyümölcsöt elméletileg egészben le lehet fagyasztani. Csak a későbbi kezelés teszi szükségessé a gyümölcs felvágását és a mag eltávolítását. Ezt könnyebb megtenni friss gyümölccsel, mint fagyasztottal.

  1. Éles késsel szúrja át az avokádót olyan mélyre, hogy behatoljon a gödörbe.
  2. Most vágja körbe a gyümölcsöt hosszában.
  3. Fogja meg az avokádót a kezében, és csavarja szét a két felét.
  4. Távolítsa el a magot egy kanállal.
  5. A vágott felületeket kevés citromlével meglocsoljuk, nehogy a hús megbarnuljon.
  6. Az avokádó minden felét fóliába csomagoljuk, és a fagyasztóba tesszük. Egészségügyi okokból az alumíniumfóliát nem szabad citromsavval együtt használni.
  7. Miután a felek teljesen megfagytak, fagyasztózsákba helyezhetjük őket, szorosan lezárjuk és megfelelően felcímkézzük.

tippeket

Az avokádó magjából növényt nevelhetsz. Ebben az országban nem lesz hozzá gyümölcs, de mindig szép látvány lesz.

Fagyassza le az avokádópürét

Az avokádó pépesítése általában az elkészítés első lépése. Ebben az állapotban guacamole-ban vagy turmixok egészséges összetevőjeként használják. Ha biztosan tudod, hogy később szükséged lesz az avokádóra pürésített formában, ezt a lépést megteheted fagyasztás előtt.

  1. Az avokádót félbevágjuk és a kövét eltávolítjuk.
  2. Egy kanállal szedjük ki a pépet, és tegyük turmixgépbe.
  3. Adjunk hozzá néhány facsart citromlevet, hogy a zöld szín megmaradjon.
  4. A pépet addig pürésítjük, amíg el nem érjük a kívánt állagot.
  5. Öntse az avokádópürét megfelelő fagyasztóedényekbe, amelyeket azonnal felcímkéz, és tegye be a fagyasztóba. Ha a pürét jégkocka tálcákban előre lefagyasztja, kicsi és könnyen eltávolítható adagokat kap.

tippeket

A keverés alternatívájaként az avokádó húsát villával is pépesíthetjük.

eltarthatósága és kiolvasztása

A fagyasztott avokádófélék körülbelül nyolc hónapig tárolhatók a fagyasztóban. Fogyasztás előtt egy órán át szobahőmérsékleten felolvasztjuk.

Az avokádópüré fagyasztva hat hónapig eltartható. Óvatosan fel kell olvasztani a hűtőszekrényben, ami az adag méretétől függően akár 12 órát is igénybe vehet.

Következtetés a gyors olvasóknak:

  • Érettség: Hagyja az avokádót szobahőmérsékleten érni, majd fagyassza le
  • Félgyümölcs: Félbevágja az avokádót; távolítsa el a magot; A vágott felületeket meglocsoljuk citromlével
  • Fagyasztás: Először fagyassza le élelmiszerfóliában, majd helyezze fagyasztóedénybe
  • Avokádó püré: kikanalazzuk a húsát; Kevés citromlével turmixgépben turmixoljuk
  • Alternatív megoldásként a húst villával pépesítjük
  • Fagyasztás: Helyezze megfelelő edénybe, címkézze; azonnal tedd a ládába
  • Tipp: jégkocka tálcákban előfagyasztva; Kis, könnyen eltávolítható adagokat készít
  • Felhasználhatósági idő: avokádófélék: 8 hónap; Avokádó püré: 6 hónap
  • Az avokádó felét kiolvasztjuk: 1 óra szobahőmérsékleten
  • Az avokádópüré kiolvasztása: Óvatosan a hűtőben; az adag méretétől függően körülbelül 12 óra alatt

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Fák