Aki szeret frissen facsart gyümölcsleveket inni és egészségesen étkezni, annak általában van elektromos facsarója, amellyel kifacsarhatja friss gyümölcsleveit. Keverje össze a különböző típusú gyümölcsöket és zöldségeket. Minden lehetséges, ami jó ízű.
A gyümölcscentrifuga jól működik, amikor zöldségeket présel
Népszerű zöldséglevek
A különféle zöldséglevek közül a legismertebb talán a paradicsomlé. De szintén
- répalé
- Céklalé
- savanyú káposztalé és
- zellerlé
jól ismertek és népszerűek. Ha gyakran fogyaszt zöldséget folyékony formában, döntsön facsaró vásárlása mellett. Különböző módszerek közül választhat:
- forró gyümölcslé
- hideg gyümölcslé
- A zöldségek préselése
Ez a zöldségfeldolgozási módszer sok éves. Talán emlékszel a nagy üstre a nagymama tűzhelyén, amelyből egy tömlőből finom gyümölcs- vagy zöldséglevet húzott.
Forró vagy gőz préselés
Ezzel a régi módszerrel a forró gőz olyan mértékben feloldja a gyümölcsöt vagy zöldséget, hogy a leve kifolyik. A kapott levet egy bilinccsel ellátott tömlőn keresztül jól zárható palackokba lehet csapolni. A vízforralóban lévő hő megőrzi a levet, így sokáig eltartható. A legtöbb vitamint és tápanyagot azonban elpusztítja.
hideg gyümölcslé
Itt nyers gyümölcsöt vagy zöldséget dolgoz fel, a tápanyagok és vitaminok megmaradnak. Két lehetőség van a hideg préselésre:
Gyümölcscentrifuga centrifugával
Itt a gyümölcsöt vagy zöldséget először egy durva vagy finom forgó reszelőtárcsával aprítják fel. A gyors forgatás kivonja a levet. Ezt átnyomják egy szitabetéten, és így elválasztják a szilárd komponensektől. A lé egy kifolyón keresztül egy gyűjtőedénybe folyik. A szilárd maradékok törkölyként egy külön tartályba kerülnek.
A hideg préselés kevés erőfeszítést igényel. A tápanyagok egy része azonban elveszik a dörzsölés és centrifugálás során.
Gyümölcscentrifuga elektromos facsaróval
Az elektromos gyümölcscentrifugával különösen kíméletes módon préseli ki a gyümölcslevet. A gyümölcsöt vagy zöldséget először egy "csiga" apró darabokra töri, majd kinyomja. A gyümölcslé és a termékmaradványok két külön tartályba kerülnek.
A facsaró lassan és viszonylag csendesen működik. A kapott lé szinte minden tápanyagot és vitamint tartalmaz, ráadásul hűtőben is eltartható körülbelül egy napig minőségromlás nélkül.
A kerti folyóirat frissessége ABC
Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?
A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:
- ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat