A spárga hámozása néha fárasztó feladat. Ezért van az, hogy egyes hobbiszakácsok a szupermarketben hámozzák le az egészséges és sokoldalú zöldségeket, feltéve, hogy ott van spárgapucoló gép. A kérdés csak az, hogy a hámozott spárga meddig tartható el, és mi a legjobb tárolási mód. Tudjon meg mindent, amit tudnia kell útmutatónkból!

A meghámozott spárga csak néhány napig tárolható a hűtőszekrényben

A hámozott spárgát csak rövid ideig tartsuk

A hámozott spárgát elvileg érdemes mielőbb felhasználni, azaz nem tárolni túl sokáig. Hűtőben legfeljebb egy-két napig eláll. A hámozott spárga gyorsan elveszti aromáját és értékes összetevőit.

Ha csak néhány hét-hónap múlva szeretnéd megenni a spárgát, akkor mindenképpen otthon pucold meg, hogy aztán higiénikusan lefagyaszthasd. Egy pillanat alatt elmagyarázzuk Önnek, hogyan kell a hámozott spárgát hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolni.

tippeket

A spárga akár hat hónapig is eláll a fagyasztóban.

A hámozott spárgát hűtőszekrényben tároljuk

  1. Csomagolja be a meghámozott spárgát műanyag fóliába.
  2. Kösd le a fóliát.
  3. Helyezze a spárgacsomagot a hűtőszekrény zöldségrekeszébe.
  4. Fogyassza el a spárgát legkésőbb másnap.

Alternatív megoldás: Csomagolja be a spárgát egy nedves törülközőbe

  1. Nedvesítsen meg egy konyharuhát, és lazán csavarja ki.
  2. Tekerje be a meghámozott spárgát a nedves konyharuhába.
  3. Tedd vissza az egészet a hűtő zöldséges fiókjába.
  4. Fogyassza el a spárgát legkésőbb másnap.

A hámozott spárgát a fagyasztóban tároljuk

A spárgát csak frissen fagyassza le, hogy megőrizze az ízét és az összetevőket.

  1. A hámozatlan spárgalándzsákat folyó meleg víz alatt alaposan megmossuk.
  2. Óvatosan szárítsa meg a spárgát, amíg az utolsó nedvesség el nem fogy.
  3. A spárga fás végeit levágjuk, a zöldségeket meghámozzuk.
  4. Tegye a spárgalándzsákat adagonként légmentesen záródó fagyasztótartályokba.
  5. Helyezze a spárgával ellátott edényeket a fagyasztóba.

tippeket

  • Míg a többi zöldséget gyakran kifehérítik fagyasztás előtt, kerülje a spárgát. Ellenkező esetben éles ízvesztés következik be.
  • Ha el akarja használni a spárgát, azonnal megfőzheti forrásban lévő vízben – nem kell előbb kiolvasztania.

A zöldspárgát a fagyasztóban tároljuk

A fenti utasítások a fehér spárgára vonatkoznak. Nem kell mást tenni, mint megmosni a zöldspárga lándzsákat, és eltávolítani a fás végeit. Attól függően, hogy később hogyan szeretné feldolgozni a spárgát, a zöldségeket fagyasztás előtt feldarabolhatjuk.

Általánosan fontos megjegyzés a tárolással kapcsolatban

A hámozott spárgát a többi zöldségtől vagy gyümölcstől elkülönítve tárolja. Ellenkező esetben felszívhatja a szomszédok aromáját.

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Zöldségeskert