A póréhagyma egy aromás zöldség, amely ideális például levesekhez és sokféle rizses ételhez. Ráadásul a póréhagymát a kívánt tárolási időtől függően viszonylag könnyű száraz, hűvös, sötét helyen, hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolni. Cikkünkből megtudhatja, mit érdemes figyelembe venni.

A póréhagymának nagyon erős illata van, amely gyorsan elterjed a hűtőszekrényben

A póréhagyma megfelelő tárolása - ezek a lehetőségek léteznek

A póréhagymát különféle módon tárolhatja. Természetesen az adott hely befolyásolja az eltarthatósági időt:

  • hűvös, sötét, száraz helyen (körülbelül három-négy hét)
  • hűtőben (kb. két hét)
  • fagyasztóban (körülbelül tíz-tizenkét hónapig)

A póréhagymát hűvös, sötét, száraz helyen tárolja

A póréhagymát legjobb kamrában vagy padláson tartani. Ott pl drótkosárba teheted.

Alternatív megoldásként csomagolja be a póréhagymát újságpapírba, és dugja bele egy vödör nedves talajba vagy homokba.

tippeket

Ideális esetben a póréhagymát függőlegesen kell tárolni. Fekvéskor a zöldségek több energiát veszítenek, mert vissza akarnak térni természetes állapotukba (termesztéskor). Ez egyébként a sárgarépára is vonatkozik.

Tárolja a póréhagymát a hűtőszekrényben

Egyszerűen helyezze az egész póréhagymát a hűtőszekrény zöldségrekeszébe.

Vigyázat: a póréhagyma hajlamos átvinni intenzív aromáját a hűtőben lévő többi zöldségre. Ennek elkerülése érdekében csomagolja be a póréhagymát műanyag zacskóba, és tárolja a ropogósban. Ennek az intézkedésnek köszönhetően a póréhagyma nem lesz olyan gyorsan kiszárad és ráncos.

Fontos megjegyzés: Az előre felvágott póréhagymát (üzletből) a hűtőszekrényben kell tárolni, és még aznap vagy egy nappal később kell elfogyasztani.

A póréhagymát hosszú ideig tárolja a fagyasztóban

  1. A póréhagymát alaposan megmossuk.
  2. Alaposan szárítsa meg a zöldségeket papírtörlővel.
  3. A póréhagymát felszeleteljük.
  4. A póréhagymát forrásban lévő, enyhén sós vízben néhány percig blansírozzuk.
  5. A póréhagymát jeges vízben sokkoljuk.
  6. Tedd a darabokat részletekben fagyasztózsákokba.
  7. A póréhagymás zacskókat a fagyasztóba tesszük.

tippeket

A póréhagymát nyersen is lefagyaszthatja – egészben vagy szeletelve. Mosás és szárítás után egyszerűen tedd egy fagyasztózsákba. Ha később szeretné felhasználni a póréhagymát, akkor nem kell először kiolvasztania.

Általánosan fontos tudnivalók a póréhagyma tárolásáról

Ha néhány hétig vagy hónapig szeretné eltartani a póréhagymát, vásárláskor ügyeljen arra, hogy friss póréhagymát kapjon. Jellemzők azonosítása:

  • erős forma
  • zöld levelek
  • nincsenek foltok

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Zöldségeskert