A kesudió alma mellett a kesudió a kesudió második gyümölcse. A kemény kesudióban vannak elrejtve, és kézzel kell betakarítani. Az ízletes magok egész évben kaphatók szupermarketeinkben. Pörköléssel javíthatod krémes ízüket.
A frissen pörkölt kesudió különleges csemege
Kesudió pörkölés otthon
A magvak megpirításának két módja van. A kesudiót egyrészt a sütőben, másrészt a villanytűzhelyen lévő serpenyőben sütheted. Mindkét változat tökéletesen működik, ha folyamatosan figyeljük a magokat, hogy ne barnuljanak meg túlságosan.
Pörkölés a serpenyőben
Melegítse fel a serpenyőt olaj nélkül. Ha már forró az alap, adjuk hozzá a kesudiót. A szemeket folyamatosan forgatva megpirítjuk, nehogy megégjenek. Amint elkezdenek sötétedni, még gyakrabban kell forgatni őket. A szemek készen állnak, ha elérték a kívánt barnulási szintet. Hagyja kihűlni a magokat.
A kesudió sütés után azonnal fogyasztható.
Sütőben sütés
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Vegyünk egy tepsit, béleljük ki sütőpapírral és szórjuk rá a diót. Helyezze a lapot a forró sütőbe körülbelül húsz percre. Lapáttal rövid időközönként forgassa meg a magokat. A szemeknek szép barnulást kell kapniuk, de nem égnek meg. Amint a kesudió jól megpirult, vegye ki a tálcát a sütőből, és hagyja kihűlni.
Finomítsa a pörkölt kesudiót
Az azonnal el nem fogyasztott magvak jól eltarthatók csavaros kupakos üvegedényben. Ha szeretnénk, a magokat is megfűszerezhetjük egy kicsit. Minden pohárba tegyünk egy kis dióolajat, töltsük bele a szemeket és jól rázzuk fel. A szemek felületének olajosnak kell lennie. Most adjuk hozzá a fűszereket. Egy kis pohárhoz elég fél teáskanál fűszer, a nagy poharakat magvakkal finomíthatod egy teáskanál kedvenc fűszereddel. Az üvegben lévő magokat jól rázzuk fel, hogy a fűszer el tudjon oszlani.
A következő fűszereket használhatja:
- Só, a dió klasszikus fűszere
- Paprikás, válassz a nemes édes vagy a csípős változat között
- Chili, azoknak, akik szeretik a forrón
- A curry indiai vonzerőt ad a kesudiónak
Próbáljon ki különféle fűszerezési változatokat, és fedezze fel az Ön számára legízletesebb fajtát.
A kerti folyóirat frissessége ABC
Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?
A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:
- ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat