A pörkölt földimogyoró ugyanúgy része a tévés estéknek, mint a kocsmai munka utáni söröknek. A gyerekek szívesen falatoznak az édes változatokból az étkezések között. Ahelyett, hogy a szupermarketben néha drága termékeket venne igénybe, próbálja meg saját maga sütögetni a földimogyorót, és ízlése szerint fűszerezni.

A frissen pörkölt földimogyoró jó illata és íze van

Mogyorót pirítunk a sütőben

Először is vegyél olyan földimogyorót, amelyet már meghámoztak és blansíroztak. Természetesen használhatunk héj nélküli földimogyorót is. Ezt követően azonban sütés után és fogyasztás előtt meg kell őket pucolni.

  1. A sütőt előmelegítjük 150 fokra.
  2. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és megkenjük rajta a mogyorót. A dióknak lazán kell egymás mellett feküdniük.
  3. Csúsztassa a tepsit a sütőbe a középső polcon, és süsse meg a diót körülbelül egy órán keresztül. A hámozatlan földimogyoró egy kicsit több időt igényel.
  4. Amikor a földimogyoró a kívánt szintre megpirult, vegye ki a tálcát a sütőből.
  5. A dió még mindig nagyon forró, és fogyasztás előtt hagyni kell kihűlni.

A földimogyorót a serpenyőben megpirítjuk

A legjobb, ha már héjas földimogyorót használunk. Vegyünk egy bevonatos serpenyőt, és zsiradék nélkül melegítsük fel a tűzhelyen. Adjuk hozzá a diót és pirítsuk meg, gyakran forgatva, körülbelül 20 percig. Ne felejtse el megkeverni, a dió gyorsan megég a serpenyőben, és keserű ízű lesz.

fűszerezzük a pörkölt földimogyorót

Amíg a földimogyoró még meleg, ízlés szerint fűszerezhetjük. A forró dió jól felszívja a fűszereket. Hagyd, hogy kreativitásod átvegye az uralmat az elméd és a tested felett.

Példák a fűszeres diófélékre

  • A chilis vagy grillfűszeres földimogyoró íze különösen kiadós
  • durva tengeri só, mint klasszikus változat
  • A chayenne bors vagy a wasabi por teszi igazán forróvá a diót
  • füstölt paprikaporral magyarul tüzes lesz

Természetesen használhatunk kész fűszerkeverékeket is a kereskedelemből, és így nagyon szokatlan fűszerdiót készíthetünk.

Az édes dió szerelmesei például megszórják pörkölt földimogyorójukat cukorral és fahéjjal. Így fűszerezve jól passzolnak a forralt borhoz. Vaníliás cukor, narancs vagy citromcukor is alkalmas szórásra. Egy csipetnyi speculoos fűszer a cukorban teszi karácsonyivá.
A pörkölt földimogyoró is finom, ha sütés előtt mázzal vonja be. Erre alkalmas például a vajas-mézes keverék. Egy nagy serpenyőben felforrósítunk körülbelül 1 evőkanál mézet és 1 evőkanál vajat. A kettőt jól összekeverjük és levesszük a tűzhelyről. Adjuk hozzá a földimogyorót és alaposan keverjük össze.
Most folytassa a sütési folyamatot a sütőben a leírtak szerint. A máz sütés közben megszárad, és csodálatosan édes, vajas ízt kölcsönöz a földimogyorónak.

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Zöldségeskert