- Mire használható a szárított kóla gyógynövény?
- Hogyan szárítod a kólafüvet?
- Kóla gyógynövény a konyhában és gyógynövényként
A déli fát vagy kólafüvet már az ókorban is használták többek között zsíros ételek fűszereként és emésztési gyógynövényként. A keserűfűt azonban kiszorították a konyhából az enyhébb fűszernövények, mint a kapor vagy a bazsalikom, de most ismét több követőre tesz szert.
A kóla gyógynövény teaként is fogyasztható
Mire használható a szárított kóla gyógynövény?
A friss vagy szárított délifa levelei fűszerként, de gyógytea főzetként is használhatók. Először a levelek hegyét használja, a többi rendkívül keserű ízű. Fűszerként használva a zsíros ételek és a kiadós sültek emészthetőbbé válnak, mert a kólafűben lévő keserű anyagok támogatják az emésztést. Az immunrendszerre is pozitív hatással van.
A kóla gyógynövényt többféle néven ismerik:
- kólafüst
- pálcikagyökér
- pásztorfüve
- vaddisznó rizs
- kertgyógyászat
- gyógyszerészetileg a Herba Abrotani neve
Hogyan szárítod a kólafüvet?
Ha a kólabokor jól kilökődött, betakaríthatjuk a hajtásait.
- Vágja le az egészséges hajtásokat és virágokat, hogy megszáradjon.
- Ha szükséges, mossa meg a gyógynövényt, és alaposan szárítsa meg.
- Mindig kötözz be több hajtást, és fejjel lefelé függeszd fel szellős és száraz helyen, árnyékban.
- Amint néhány nap múlva a leveleket le lehet szedni a szárról, a szárítási folyamat befejeződik.
- A száraz leveleket légmentesen záródó edényben vagy üvegben, sötét helyen tároljuk.
Kóla gyógynövény a konyhában és gyógynövényként
A konyhában a szárított kólafüvet olyan kiadós ételekhez használják, mint a kacsa vagy a liba. Keserűanyagai elősegítik a zsíremésztést. De aromás ízt érhetsz el vadételekkel, üdítőkkel egy kis kólafüvvel is. Az adagolással azonban óvatosnak kell lenni. A túl sok gyógynövény keserű ízt ad az ételnek.
A kóla gyógynövényként keserűanyagai miatt ideális az emésztőrendszer számára. A gyomor- és májproblémák, valamint az epebántalmak enyhíthetők. Még a kóla gyógynövényből készült teával is pozitívan hathat a gyógyulásra, ha megfázik.
A kerti folyóirat frissessége ABC
Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?
A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:
- ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat