A sárgarépa tárolásának megvannak a buktatói. Vagy a narancs gyökerei gyorsan eláznak, vagy a penész terjed. Ennek oka általában a helytelen tárolás. Olvassa el itt, hogyan tudja hónapokig frissen tartani a zöldségeket.

A sárgarépát semmiképpen nem szabad megmosni tárolás előtt

Csak a friss áru maradhat friss

Az optimális tárolás alapkövét már a vásárláskor letették. Csak olyan sárgarépát vásároljon, amely megfelel minden frissességi kritériumnak:

  • kemények és ropogósak
  • A sárgarépafejek nem lehetnek már zöldek
  • a fürtös sárgarépa zöldje még mindig lédús és gazdag színű

Távolítsa el a műanyagot a sárgarépáról

A sárgarépát gyakran a szupermarketekben csomagolják. Ez a műanyag csomagolás nagyon praktikus a szállításhoz, de nem alkalmas hosszabb tárolásra. A nedvesség nem tud távozni belőle, és csak idő kérdése, hogy a sárgarépa mikor penészesedik.

Tárolás előtt ne mossa ki

Ha a sárgarépát tárolás előtt megmossuk, fennáll annak a veszélye, hogy foltos lesz és megromlik. A gyökereket mindig közvetlenül fogyasztás előtt meg kell mosni és meg kell pucolni.

Tárolja a sárgarépát a hűtőszekrényben

Az azonnal fel nem használt sárgarépa hűtőszekrényben tárolható.

  1. Vegye ki a sárgarépát a csomagolásból.
  2. Távolítsa el a zöldeket a csomós sárgarépáról.
  3. Tekerje be a céklát nedves konyharuhába.
  4. Helyezze a sárgarépát a hűtőszekrény zöldséges fiókjába.

tippeket

Ne tároljon sárgarépát almával, körtével vagy érett paradicsommal. A sárgarépa gyorsan keserű ízű lesz ezen a környéken.

Tárolja a sárgarépát az alagsorban hónapokig

Nagy mennyiségű sárgarépa alig talál elegendő helyet a hűtőszekrényben. A hűvös pince a megoldás. Csak egy nagy tartályra és elegendő homokra van szüksége.

  • a tartály alját homokkal borítják
  • sárgarépát rétegeznek a tetejére
  • minden sárgarépa réteget is homokkal borítunk
  • a legjobb tárolóhely hűvös és fagymentes

A homokban tárolt sárgarépa tavaszig friss marad, szükség szerint kivehető.

Fagyassza le a fagyasztóban

A sárgarépát először megmossuk és meghámozzuk. Ezután apró darabokra vágják, amelyeket körülbelül két-négy percig blansíroznak, mielőtt lefagyasztják.

A lehűtött és szárított zöldségeket ideálisan sekély tartályokban kell lefagyasztani, és egy éven belül fel kell használni.

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Zöldségeskert