A friss dió hihetetlenül finom ízű. De minden nap tárolás megfoszt egy darab aromától. A magas zsírtartalom miatt idővel avas ízűek. Hacsak nem a fagyasztóban várakoznak a felhasználásra.

A héjas dió a fagyasztóban sokáig friss marad

A diót héjjal vagy anélkül fagyasztják?

Csak a diómag fagyasztható, ezért a héját fagyasztás előtt meg kell repeszteni. Ez a kemény munka órákig is eltarthat. De végső soron a diót fogyasztás előtt meg kell szabadítani a héjától. Akik most kitartanak, azok később időmegtakarítást kapnak.

Kritikusan ellenőrizze a diószemeket

A dió tisztán természetes termék, amely számos hatásnak van kitéve. Bár a kemény héj jól védi a lágy magot, nem tudja teljesen megakadályozni a sérülést. Felbontás után nézze meg alaposan az egyes magokat, és válassza ki a nem tökéletes magokat:

  • szárított magvak
  • Magok penésznyomokkal
  • megevett magvak

Készítse elő a diót későbbi felhasználásra

A diómag népszerű nassolnivaló, és a benne található összetevők állítólag pozitív hatással vannak az agy teljesítményére. De főként diót használnak sütéshez. Ezért célszerű lefagyasztani őket abban a formában, amelyben később szükség lesz rájuk.

  • Az egész diószem ideális snacknek
  • diót aprítunk a sütéshez
  • tetszés szerint durva vagy finom

tippeket

Sodrófával gyorsabban összetörhető a dió, mint késsel. Ehhez a diókat egy nagy zacskóba helyezzük, és a sodrófával többször átforgatjuk.

Ennek megfelelően mérjük ki a diót

Mivel a fagyasztott dió teljes mennyiségét sohasem használjuk fel egyszerre, fagyasztás előtt megfelelő részekre kell osztani. Más fagyasztott árukkal ellentétben itt a mérleg fontos szerepet játszik.

A sütési receptek pontosan meghatározott mennyiségekkel működnek, és ezek betartásán múlik a siker. Általában 100 vagy 200 gramm dióra van szükség. Töltsön meg több kis fagyasztózacskót ezekkel a mennyiségekkel, és címkézze fel őket megfelelően. Így nem marad maradék a sütés után.

tartósság

A mélyhűtött dió lejárati ideje azt jelenti, hogy a következő betakarításig felhasználható. Ezek az egészséges diófélék akár 12 hónapig is megmaradnak a fagyos környezetben anélkül, hogy elveszítenék ízüket.

Percek alatt kiolvasztani

A sütemény gazdagítására szolgáló dió közvetlenül a fagyasztóból használható. Mire a sütemény a sütőbe kerül, az apró darabok már rég felolvadtak. A sütő melege elvégzi a többit.

A nyers fogyasztásra szánt dió is könnyen kezelhető. Ha a magvak iránti étvágy spontán módon feltámad, körülbelül 15 perccel később kielégíthető. A magoknak nem kell tovább kiolvadniuk.

A fagyasztott diót ledaráljuk

Ha inkább őrölt formában dolgozzuk fel a fagyasztott diót, akkor nem kell megvárni, míg felolvad.
A még fagyos diót tedd egyenesen a turmixgépbe, mert ebben az állapotban is finomra festhetők.

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Zöldségeskert