- A fagyasztás megnöveli a tárolási időt
- Csak fagyasztva főzve
- Minden, amire szükséged van
- Hogyan forraljuk fel a céklát
- eltarthatósága és kiolvasztása
A céklát augusztustól lehet frissen betakarítani a kertben. Ha nem tud mindent időben megenni, nem kell a termés megmaradt részét odaadni. A piros gumó téli táplálékként lefagyasztható.
A céklát nem szabad nyersen lefagyasztani
A fagyasztás megnöveli a tárolási időt
A cékla hűtőben két-négy hétig is gond nélkül eláll. Utána már nem elég neki ez a fajta hűtés. Ha nem tudja ezeket az idő alatt teljesen felhasználni, vagy szándékosan szeretne felhalmozni, akkor át kell váltania a mélyhűtőre.
Csak fagyasztva főzve
Egyszerűen tedd be őket egy fagyasztózsákba és tedd a ládába, sajnos ez nem lehetséges ezekkel a zöldségekkel. Előtte meg kell főzni. Ez eltart egy ideig, de még mindig megéri. Ha szereted ennek a gumónak az ízét és értékeled az egészséges összetevőket, akkor a kiolvasztott változatban sem fogsz csalódni.
Minden, amire szükséged van
Néhány friss gumó mellett szükség lesz néhány konyhai eszközre is, amelyek megkönnyítik az előkészítést és a fagyasztást:
- egy zöldségkefe
- egy nagy fazék fedővel
- egy konyhakést
- Műanyag dobozok vagy fagyasztózsákok
Hogyan forraljuk fel a céklát
Mindjárt az elején a gumókat óvatosan megtisztítjuk a rátapadt szennyeződésektől a zöldségkefével. És így folytatódik:
- A céklát tegyük egy lábasba, és félig fedjük le hideg vízzel.
- Először magas fokozaton forraljuk fel. Ezután alacsonyabb fokozaton, a hagymák méretétől függően, körülbelül 30-60 percig főzzük al dente-ig.
- Távolítsuk el a bőrt a kihűlt gumókról.
- Vágja a céklát falatnyi darabokra, szeletelve vagy kockára vágva.
tippeket
A főtt céklát arról ismerheti fel, hogy a héja könnyen leválik. Egy kis citromlével ismét megtisztíthatod a vörös ujjaidat.
eltarthatósága és kiolvasztása
A legjobb, ha nagy mennyiséget több dobozra vagy fagyasztózsákra kenünk, mert így könnyebben tárolhatjuk őket a fagyasztóban.
Minden tartályt fel kell címkézni, hogy a céklát könnyen megtalálják hosszú, körülbelül nyolc hónapos eltarthatósági idejük alatt. Használat előtt a céklát csak kissé kell felengedni.
A kerti folyóirat frissessége ABC
Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?
A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:
- ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat