A száraz csicseriborsónak eltarthatósági ideje van, miért kell lefagyasztani? Mert a fagyasztott változat időmegtakarítást ígér. Mert eleve lehetővé teszi a spontán főzést. De ahhoz, hogy ezek a sokoldalú gyöngyök felengedés után azonnal használatra készek legyenek, megfelelően fel kell őket készíteni a jeges alvásra.

A fagyasztott csicseriborsó gyorsan elkészíthető

A száraz csicseriborsónak van egy hátránya

A tényleges főzés megkezdése előtt a száraz csicseriborsót először hosszú ideig be kell áztatni. Mire a kész étel az asztalra kerül, a vágy már rég elmúlt. Míg a konzerv csicseriborsó biztonságosan használható főzéshez, gyakran tartalmaznak nemkívánatos adalékanyagokat.

Ezért a száraz csicseriborsót gyakran beáztatják, előfőzik, végül lefagyasztják. Kiolvasztás után már csak az utolsó apró lépést kell megtenni, a finom ételré alakítást.

Készítse elő a csicseriborsót

Amikor van idő, a száraz csicseriborsót elkészítheti a jövőbeni főzés örömére. És lépésről lépésre így halad:

  1. Helyezze a csicseriborsót egy nagy serpenyőbe.
  2. Töltse fel az edényt legalább kétszeres mennyiségű hideg vízzel.
  3. Hagyja a csicseriborsót szobahőmérsékleten ázni legalább 12 órán keresztül. A 24 órás áztatási idő még jobb.
  4. Időnként ellenőrizze, hogy van-e még elegendő víz az edényben.
  5. A csicseriborsót teljesen megfőzzük.

tippeket

Ha a konzervből vagy pohárból marad a csicseriborsó főzés közben, azt is lefagyaszthatjuk.

Fagyaszd le rendesen a csicseriborsót

Hagyja a megfőtt csicseriborsót teljesen kihűlni, mielőtt fagyasztózsákokba helyezné. Annak érdekében, hogy a fagyás után ne váljanak szilárd csomóvá, a következő lépések hasznosak:

  • először szűrőedényben csepegtessük le
  • konyhai papírra tesszük száradni
  • Alternatív megoldásként kiterítjük egy tálcára, és előfagyasztjuk
  • csak szárítás vagy előfagyasztás után töltse fagyasztótasakba.

A leolvasztás egyszerű

A csicseriborsó kis méretének köszönhetően gyorsan kiolvadt. Ezért elegendő, ha a kívánt mennyiséget röviddel az előkészítés előtt eltávolítjuk a mellkasból. Gyakran akár mélyhűtött állapotban is beletehetők a főzőedénybe.

tartósság

Az előfőzött, majd lefagyasztott csicseriborsó akár három hónapig is eltartható a fagyasztóban.

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Zöldségeskert