A mangó igazi csemege az év bármely szakában. Finom ízűek. Ráadásul egészségügyi szempontból is meggyőznek. Az egyetlen "probléma": az előkészítés - pontosabban a gyümölcs hámozása, magozása. Útmutatónkban lépésről lépésre megismerheti a legjobb technikákat.

Ha a magot nehéz eltávolítani, egyszerűen körbevághatja

Érett mangó mag – gyakorlati útmutató

A mangó nagy ovális magot tartalmaz, amelyet viszonylag könnyű kivonni, amikor a gyümölcs érett.

  1. A mangót hosszában meghámozzuk. Egyszerűen használjon burgonyahámozót, burgonyahámozót vagy éles kést. Ügyeljen arra, hogy minél kevesebb pép kerüljön be.
  2. Éles késsel vágja be a húst egészen a magjáig. Így felezed a mangót.
  3. Kézzel válasszuk szét a gyümölcs felét. A mag az egyikben van.
  4. Általában most már különösebb erőfeszítés nélkül kihúzhatja a gödröt, majd tetszés szerint feldolgozhatja a mangót.

Megjegyzés: Ha a mangó még nem elég érett, azaz viszonylag kemény, akkor ez a módszer nem, vagy csak rosszul működik. Ebben az esetben célszerű kipróbálni a második változatot, amelyet egy pillanat alatt bemutatunk Önnek további lépésről lépésre szóló utasításokkal.

Mit tegyünk egy éretlen mangóval

  1. Hámozza meg a mangót (lásd az 1. lépést fent).
  2. Vágja fel a gyümölcsöt hosszában, egészen a magjáig.
  3. A felét ne szedjük szét, hanem keresztben szeleteljük tovább a mangót. Ezáltal egyedi kockák jönnek létre, amelyeket viszonylag könnyen ki lehet lazítani a magból.

tippeket

Ha a húst különösebb ellenállás nélkül el lehet választani a gödörtől, akkor arra is lehetősége van, hogy hosszában szeleteket vágjon a mangóból, és azonnal tálalja.

Megjegyzés: Az érett mangó íze általában sokkal aromásabb, mint az éretlen példány. Ha a gyümölcs éretlen, jobb, ha vár még néhány napot, mielőtt elfogyasztja. Az érési folyamat felgyorsítása érdekében tegyen egy almát a mangó mellé. Ez etilént (gázt) bocsát ki, amelyről ismert, hogy más gyümölcsöket érésre késztet. Ezzel szemben határozottan kerülje a nagyon érett mangó (vagy más érett gyümölcs) almával való tárolását.

Egyszerű alternatíva: egyszerűen vágd fel a mangót…

Létezik egy harmadik – kissé szokatlan – módja a mangó húsának a gödörtől való elválasztásának. Az első lépés ismét a gyümölcs hámozása. Ezután többé-kevésbé a „freestyle” elv szerint dolgozol: fogj egy kést, és azzal fokozatosan vágj le csíkokat vagy darabokat a mangóról. Ezzel a módszerrel fokozatosan közeledik a gödörhöz, míg végül csak a gödör marad (és néhány darab pép tapad hozzá).

Fontos: Ezt a változatot különösen akkor ajánljuk, ha gyorsan akar menni, és nem annyira fontos, hogy a gyümölcsöt szépen mutassa be a végén.

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Fák