A torma intenzíven fűszeres jegyet ad a kenhető kenhető ételeknek és a különféle ételeknek. Ha Ön azok közé tartozik, akik értékelik a gyökér egyedi ízét, és nagyobb adagja van, akkor érdemes lefagyasztani a tormát. Útmutatóink lépésről lépésre elmondják, hogyan tovább.

A tormát például egészben vagy apróra vágva lefagyaszthatjuk

Hogyan kell lefagyasztani a tormát

Lényegében három lehetőség van a torma fagyasztására:

  • teljes gyökérként
  • Darabokra vágva
  • aprított formában

1. változat: Fagyassza le a tormát teljes gyökérként

  1. Hagyja a tormát úgy, ahogy van (azaz nyersen és egy darabban).
  2. Mossa meg alaposan a gyökeret.
  3. A tormát alaposan szárítsa meg. Ehhez egyszerűen helyezze egy darab konyhai papírra, és óvatosan szárítsa meg.
  4. Helyezze a torma gyökerét fagyasztótartályba, például fagyasztózsákba vagy zárható fagyasztószekrénybe. Ha fagyasztózsákot választunk, akkor elengedhetetlen, hogy húzzuk ki belőle a levegőt. A vákuumtömítő segít ebben. Alternatív megoldásként a száját is használhatja eszközként.
  5. Zárja le légmentesen a tartályt.
  6. A fagyasztótartályon címkézze fel a dátumot, hogy mindig szem előtt tartsa a tárolási időt.
  7. A védett tormát tedd a fagyasztóba.

Tippek:

  • A tisztításhoz kefe használata javasolt. A föld nagyon makacsul tud ragaszkodni a tormához.
  • Lefagyasztás előtt győződjön meg róla, hogy a torma valóban száraz. Ne tegye be a fagyasztóba, ha nedves, vagy akár csak nedves. Ellenkező esetben a gyökér később rossz lesz, és többé nem használható.

2. változat: Fagyassza le a darabokra vágott tormát

Ha különösen nagy tormagyökérrel van dolgunk, célszerű darabokra vágni és így lefagyasztani. De először is:

  1. Mossa meg a tormát és alaposan szárítsa meg (a részletekért lásd az 1. változathoz tartozó utasítások lépéseit és tippjeit).
  2. A gyökeret éles késsel apró darabokra vágjuk. Az, hogy hogyan tervezed ezeket a darabokat (méret, forma), csak rajtad múlik.
  3. Részesítse fel a tormadarabokat, és helyezze fagyasztótartályokba (zacskóba vagy dobozba). Ne felejtse el leereszteni a zsákokat.
  4. Ismét jegyezze fel a dátumot az edényekre, és végül tegye be a fagyasztóba.

tippeket

Az adagolás duplán hasznos: egyrészt frissebbek maradnak a darabok, másrészt a tormát úgy oszthatod szét, hogy minden ételhez csak egy dobozt vagy zacskót kell kivenni a fagyasztóból.

3. változat: Fagyasztva reszelt torma

A harmadik változat ugyanúgy működik, mint a 2. módszer - azzal a különbséggel, hogy a tormát nem vágja fel, hanem apró darabokra reszeli. Itt is célszerű a keletkező reszkét megfelelő adagokban, részletekben lefagyasztani.

Tippek:

  • Fűszerként használhatunk nagyon finomra őrölt tormát.
  • Fagyasztás előtt adjunk hozzá egy kevés citromlevet a reszelt tormakeverékhez. Így a torma frissebb és ízesebb marad.

Általános megjegyzés: A torma minden típusú fagyasztás mellett jó hat hónapig eltartható a fagyasztóban. Megjegyzendő azonban, hogy az íze általában kissé csökken.

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Zöldségeskert