A mókusok élen járnak: a dió ideális a téli készletezéshez. Egyetlen diófa könnyen 40 kilogramm gyümölcsöt terem. Annak érdekében, hogy a dióból hosszú ideig hasznot húzhassunk, óvatosan kell tárolni.

A diót tárolás előtt meg kell tisztítani és szárítani

A diót elkészítjük és tároljuk

Ha saját maga gyűjti be a diót, vagy a saját udvarán lévő fáról szedi le, várjon, amíg a dió magától leesik. Csak ezután válnak teljesen érettek. Ezenkívül megkímélheti magát attól a fáradságos munkától, hogy eltávolítsa a dió zöld héját: az érett dió esetében magától leesik.
Ha otthon van a dió, készítse elő őket a tároláshoz az alábbiak szerint:

  1. Válogassa szét a sérült héjú, penésznyomos és megfeketedett héjú diót. Ezek a gyümölcsök nem maradnak meg.
  2. Dörzsölje át a diót egy száraz ruhával vagy ecsettel, hogy eltávolítsa a héjmaradványokat. Ezek később penészesedést okozhatnak. Nedves ruhával ne tisztítsa meg őket, mert ez az anyák elkorhadását okozhatja.
  3. Hagyja a diót meleg szobában néhány hétig száradni. Ideális a 20 °C feletti hőmérsékletű kazánház. Szárításkor a diót nagy területen kell szétteríteni, hogy ne képződjön penész. Néhány naponként fordítsa meg őket.
  4. Amint a dió teljesen megszáradt, a helytakarékosság érdekében tárolóedényekbe helyezheti. Nagyon alkalmasak például a légáteresztő jutazsákok.
  5. A hosszú távú tárolás érdekében a diót legjobb hűvös pincében tárolni. Kerti fészer vagy garázs is megfelelő hely. A helyiség legyen sötét, és ne legyen melegebb 16 °C-nál. Ügyeljen arra, hogy az egerek ne férhessenek hozzá a diófélékhez. A diót nem szabad hűtőszekrényben tárolni, mert nem tud jól keringeni benne a levegő, és ezért a dió hajlamos megpenészedni.
  6. Időnként ellenőrizze a tárolt diót, hogy nem penészesedett-e és nem rothadt-e. A romlott diót azonnal ki kell válogatni, és az ugyanabban a tartályban lévőt azonnal fel kell használni.

Az így tárolt dió eltarthatósága legalább hat hónap. Ha evés előtt alaposan megvizsgálja a diófélék penészesedését, általában sokkal tovább élvezheti.

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Zöldségeskert