A fűszeres rakéta, más néven salátarakéta, előételek és színes saláták kedvelt alapanyaga. A finom levelek is gyorsan megfonnyadnak a hűtőben, de a következő tippekkel nyerhetsz egy-két napot.

Tárolás előtt a rukkolát célszerű alaposan megmosni és megszárítani

Tárolja a rukkolát a hűtőszekrényben

A rukkola nem tartható el három-négy napig. A levelek sok nedvességet párologtatnak el, amitől gyorsan elernyednek és elszáradnak. Vegye figyelembe azt is, hogy az apróra vágott rukkola vitamintartalma nagyon gyorsan csökken, ezért érdemes minél frissebben fogyasztani. A salátanövény optimális tárolási feltételeinek megteremtése érdekében az alábbiak szerint járjon el:

  1. Ha rukkolát vásárolt, vegye ki a csomagolásából.
  2. Távolítsa el a hervadt és korhadó leveleket.
  3. A salátát alaposan mossuk le hideg vízzel.
  4. A rukkolát alaposan csepegtessük le. Ne használjunk ehhez salátafonót, mert a benne lévő erők tönkreteszik a levélszerkezeteket, ezáltal a levelek gyorsabban romlanak.
  5. Csomagolja be lazán a rakétát egy enyhén nedves ruhába, helyezze egy zárható edénybe, és helyezze a hűtőszekrény zöldségrekeszébe.

A friss alternatíva: rukkola termesztése az ablakpárkányon

Ha azt szeretné, hogy mindig friss rukkola legyen, még a kültéri szezonon kívül is, és nem szeretne folyton a szupermarketbe szaladgálni, akkor a salátanövényt egyszerűen az ablakpárkányon nevelheti. Így mindig levághatja a szükséges mennyiségű rakétát, és élvezheti a friss levelek teljes vitamintartalmát.

  1. Töltsük meg az edényeket vagy dobozokat homokkal kevert talajjal.
  2. Ássunk egy magvályút legfeljebb egy centiméter mélyre, és ne szórjuk ki a magokat túl sűrűn.
  3. Nyomjon egy kis földet a magokra, és öntözze meg őket erőteljesen.
  4. Helyezze az edényeket napos ablakpárkányra.
  5. Jó öntözéssel a magok egy-két hét múlva kikelnek. A kis növények alig egy hónap után készen állnak az első vágásra, és többször is betakaríthatók.

Ha több dobozt ültet el egymás után, egész évben szüretelheti a friss rukkolát. A növények gondos öntözése fontos, hogy elkerüljük a nitrát felhalmozódását a levelekben. A rukkolát nagyon ritkán kell megtermékenyíteni.

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Zöldségeskert