Amikor a szőlő tele van bogyókkal, elkezdődik a feldolgozás: A szőlőt gyümölcslé készítésére készítik – nem hiába, a lédús gyümölcsökből mindig is bort készítettek.
Gyümölcscentrifugával a szőlőlé készítése gyerekjáték
Így forrón lehet levetni a szőlőt
Anélkül, hogy drága elektromos gyümölcscentrifugát vásárolna, gazdag szőlőtermését forrón készítheti le. Ehhez vagy egy serpenyőre vagy egy gőzelszívóra van szükség: egy olcsó, alacsony technológiájú készülék, amelyet a tűzhelyen használnak.
Szőlőlé a gőzfacsaróból
Gőzfacsaró használatakor a megmosott szőlőt a gyümölcskosárba helyezze. A vastagabb szárakat érdemes leszedni, különben keserű anyagokat bocsáthatnak ki a lébe. Töltse fel az alsó edényt vízzel; Ezután jön a „mezzanine”, amelyre a kifolyótömlő csatlakozik, és fölötte a megtöltött gyümölcskosár, amely fedéllel záródik. Rövid tűzhelyen töltött idő után a gőz hatására a szőlő leve távozik. Ez a tömlőn keresztül az Ön által biztosított palackba kerül.
Szőlőlé a serpenyőből
A szőlőpréselés leggazdaságosabb módja egy közönséges fazék használata. A megtisztított és durván meghámozott szőlőszemeket kevés vízzel egy lábasba tesszük, felforrósítjuk és negyed órát pároljuk. Most nyomd át a megfőtt szőlőt egy szitán, hogy eltávolítsd a héját, a magját és a szárát. Ha ezután az így nyert levet egy sajtruhán átszűrjük, még tisztább lesz.
Szőlő hideg préselése
A hideg préselés során kapott nyerslé különösen egészséges, de érdemes minél hamarabb elfogyasztani, vagy forralással tartósítani. Különféle eszközök állnak rendelkezésre, amelyek segítségével lehűtheti a szőlőt.
Szőlőlevet bogyópréssel
A bogyóprés nagyon alkalmas puha gyümölcsök, például szőlő lé préselésére. Ez egy egyszerű eszköz a nagymama korából, ahol a megtisztított, durva szártól megszabadított szőlőt egy tölcsérbe rakod (4,85€) és forgatással kinyomod a levét.
Szőlő préselése (centrifugális) facsaróval
Egy úgynevezett gyümölcscentrifuga vásárlásakor általában egy olyan készülék van a kezében, amely centrifugális erőt használva mindenféle gyümölcsből és zöldségből nagyon hatékonyan levet. Az előkészítés ismét a szőlő megmosásából és a vastagabb szárak eltávolításából áll. Az ezt követő préselés a készülékben gyors és teljesen automatikus.
Préseljük le a szőlőt a facsaróval
A facsaró egy univerzális eszköz, amely lehetővé teszi bármilyen típusú gyümölcs és zöldség levét különösebb erőfeszítés nélkül. Az elkészített szőlőt elektromos facsaróban finomra őröljük, és a keletkező levet összegyűjtjük. Megéri ilyen készüléket vásárolni, ha nagyon gyakran szeretne frissen facsart gyümölcslevet fogyasztani.
A kerti folyóirat frissessége ABC
Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?
A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:
- ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat