Az egzotikus gránátalma igazi vitaminbombák. Finom levük könnyen beszerezhető, és nyersen és frissen facsartan ízlik a legjobban. Néhány trükkel elkerülheti a kellemetlen lé fröccsenését a ruhájára és a munkalapjára.

A gránátalmából többféleképpen lehet levét préselni

A legegyszerűbb módszer: préselés gránátalmapréssel

Az arab országokban, ahol a gránátalma szülőföldje és különösen népszerű, a gránátalmát speciális gránátalmapréssel préselik. A gránátalmákat kettévágjuk, és felenként a présbe tesszük, majd egy kart lenyomva kinyomkodjuk. Ezek a gránátalmaprések nagyon hasonlítanak az általunk jobban ismert emelőkaros citrusprésekhez. Narancshoz, citromhoz és gránátalmához egyaránt használhatod.
A gránátalma préselésénél hagyományos gyümölcscentrifugák is használhatók: bánjunk vele úgy, mint a narancsokkal. Ne feledje azonban, hogy a gránátalma erősen fröcskölhet, ha kézi citrusfacsarón préseli, és a levét nehéz lehet kimosni a ruhából. A facsarót azonban a mosogatóba helyezheti, hogy a gránátalmalé ne spricceljen túl messzire.
A gránátalma- vagy citruspréses préselés előnye, hogy a gránátalmát nem kell előzetesen kimagozni.

Magozzuk ki a gránátalmát

Ha a gránátalma facsarótól eltérő módszerrel szeretné levet készíteni a gránátalmából, akkor az első lépés az, hogy eltávolítsa a lédús magokat a gránátalmából. A bőrben és a fehér válaszfalakban keserű anyagok vannak, amelyeket nem szabad átvinni a lébe. A mag kivágásánál járjon el az alábbiak szerint, hogy a lehető legkevesebb levet veszítsen a vágódeszkán:

  1. Kis nyomással forgassuk össze a gránátalmát a munkalapon. Ennek eredményeként a gyümölcsmagok belülről leválanak a héjról.
  2. Éles késsel köröskörül kb.
  3. Fogja meg a gyümölcsöt két kézzel, és ellentétes forgó mozdulattal válassza szét a gyümölcsöt.
  4. Az első magok maguktól kihullanak a gránátalmából. Ezután tartsa a gránátalma felét egy tál fölé, és egy kanállal szedje ki a maradék magokat.

Hogyan préseljük le az eltávolított gránátalma magokat

Most, hogy van egy tál tele gránátalmamagokkal, többféle módon készítheti levét. Felhívjuk figyelmét, hogy a gránátalmalé akkor a legegészségesebb, ha nem melegítette.

  • Gőzfacsaró: Töltse fel a gőzfacsarót a gyártó utasításai szerint, helyezze a tűzhelyre, és körülbelül egy óra múlva öntse le a felforrósított gyümölcslevet.
  • Főzőedény: A gránátalma magokat kevés vízzel negyed óráig forraljuk, majd szitán átnyomkodjuk.
  • Gyümölcscentrifuga: Préselje ki teljesen automatikusan a gránátalma magokat a készülékben lévő centrifugális erővel a gyártó utasításai szerint.
  • Gyümölcscentrifuga: Óvatosan őrölje meg a gránátalma magokat az elektromos facsaróban, és nyomja ki.

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Fák