- Zavar az ehető gyümölcsökkel és a mérgező összetevőkkel kapcsolatban
- Ezek a tünetek a magvak elfogyasztásakor jelentkezhetnek
- Kerülje el a kockázatokat, és gondtalanul élvezze a körte gyümölcsét
Míg a körte egykor fontos gyümölcsfának számított, ma már egyre gyakrabban használják sövényben és alakítható magányos növényként. A hobbikertészek körében azonban mindig zűrzavar uralkodik, hogy a szolgálati körte valóban mérgező-e vagy sem.
A körte termése ehető
Zavar az ehető gyümölcsökkel és a mérgező összetevőkkel kapcsolatban
A körte ártalmatlansága abban rejlik, hogy ehető terméseit nem csak lekvárokká, zselékké lehet feldolgozni, hanem frissen is fogyaszthatjuk. Azonban például a körte (Amelanchier ovalis) levelei állítólag méreganyagokat tartalmaznak, ezért a levélben található keserű anyagok (valójában a fogyasztásra való figyelmeztetés) ízére korlátozott ízérzékkel rendelkező gyermekek és háziállatok nem rágcsálhatják a leveleket. Még ennél is fontosabb az a tény, hogy a gyümölcs magjai cianogén glikozidokat tartalmaznak, amelyek nagy mennyiségben fogyasztva elméletileg hidrogén-cianid mérgezéshez vezethetnek. A körte magjainak nagy része azonban frissen fogyasztva emésztetlenül ürül ki, és nagyobb mennyiséget kell bevenni ahhoz, hogy valódi mérgezési tünetek jelentkezzenek.
Ezek a tünetek a magvak elfogyasztásakor jelentkezhetnek
A körte magjai hidrogén-cianid-tartalmukkal összemérhetőek az almamagok méreganyag-tartalmával. Ha túl nagy mennyiségű magot fogyasztanak el (különösen az éretlen gyümölcsök esetében), a következő tünetek jelentkezhetnek:
- hányinger
- hányinger
- hasmenés
Azonnali intézkedésként, ha ezek a tünetek jelentkeznek, igyon nagy mennyiségű folyadékot (tea, gyümölcslé, víz), majd mielőbb forduljon orvoshoz, hogy kizárja a további szövődményeket.
Kerülje el a kockázatokat, és gondtalanul élvezze a körte gyümölcsét
A körte gyümölcsének fogyasztásával járó kockázatok megelőzése érdekében különösen a gyermekek ne egyék a gyümölcsöt nagy mennyiségben frissen. Mivel a benne lévő hidrogén-cianid a főzés során lebomlik, a gyümölcsből készült lekvárok habozás nélkül fogyaszthatók. Arra is ügyelhetsz, hogy csak a benne lévő magvak nélkül fogyaszd a gyümölcsöt.
tippeket
Még a mérgező levelű körtefajtáknál is csak a levelek és a szemek fogyasztása rejt magában potenciális kockázatot. A metszés és egyéb gondozási intézkedések kesztyű nélkül is biztonságosan elvégezhetők.